习惯不吃早餐当心引发胆结石

　　长期不吃早餐，爱吃高脂高糖食物，饭后坐在沙发上一边看电视一边吃零食，这可能都是胆结石高发的诱因。

　　医生称，长期不吃早餐，或者时而吃、时而不吃，受害最深的就是胆囊。最新临床调查研究发现，胆结石发病率居高不下，在生活条件较好的地区高达7％，且女性和男性发病比为3:1，尤其好发于40岁左右的中年女性。

　　不吃早餐，胆汁会存积在胆囊中形成结石，造成胆囊代谢紊乱。胆汁内和胆囊中分泌出来的有毒物质又被自身吸收，损害健康，甚至还会刺激胆囊黏膜发炎。

　　胆结石产生是因为胆汁中的胆固醇浓度增加，造成胆汁过于黏稠，逐渐形成结晶所造成。肥胖的人及糖尿病患者，血中的胆固醇浓度容易升高，加上胆囊的收缩力不好，胆汁容易停留在体内，所以造成胆结石

　　如有不吃早餐的习惯，胆汁停留胆囊内的时间超过17个小时，更易造成胆结石的结晶，进而沉淀为胆结石。可以说，胆固醇是结石的原凶，而不吃早餐则是胆结石的帮凶！

　　此外，不少女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇零食，直接后果就是发胖，而肥胖是患胆结石的重要原因。

　　研究表明，体重超过正常标准15％以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍，特别是40岁以上的肥胖女性，更是易发人群。

　　有的患者一直误以为胆结石症状是患了胃病，不加系统检查就盲目服药；有的患者因症状不重，没有发生急性腹痛，就拖着不治；也有患者因惧怕手术或对手术抱有不正确的认识而不去看病。殊不知，胆囊癌早期并无明显症状，不少患者容易把胆囊癌的表现误以为是结石的影响，从而耽误了治疗。

　　目前随着胆结石得病率的上升，胆囊癌的发病率也随之上升。在胆结石患者中，1.5％至6.3％有并发胆囊癌。随着胆结石体积增大，胆囊癌发生率还会相应升高。

　　闲适生活加重胆负担

　　肥胖是患胆结石的第一步。高热量、高脂肪、高糖饮食，加之没有固定时间进行体育锻炼，体力活动相对脑力活动过少、喜静少动、肥胖体型的人，更容易受到胆结石的“青睐”。专家提醒，当心闲适生活成为增加“胆负担”的健康威胁。

　　目前，腹腔镜下胆囊切除是治疗有手术指征的胆石病和胆囊息肉的“金标准”。一般来说，单发性的胆囊息肉直径大于1厘米、单发性的胆囊结石直径大于3厘米，都建议手术切除。

　　此外，萎缩性的胆囊炎、多发性的小结石(直径在4、5毫米或6、7毫米不等)，也建议手术切除。其余情况均可随访，不用吃药。目前，溶石疗法、碎石疗法等由于存在种种弊端，在临床上并不提倡。

　　【健康管理方案】

　　胆结石预防比治疗更重要。特别是在饮食上，应特别注意多食用高纤维食物、控制胆固醇摄取量、饮食以少盐清淡为主、不暴饮暴食等。

　　一、“多动少坐”助胆汁排空

　　肥胖者应多运动，经常运动还可防止便秘，帮助身体新成代谢；

　　二、清淡饮食能预防结石

　　节假日暴饮暴食，吃得过油、过甜时，应多摄入富含维生素的蔬菜或水果、鱼类或海产类食物等，有助于清胆利湿、溶解结石，有效预防胆结石。此外，在饮食上要注意规律，尤其是在应酬多的时候，要注意限制胆固醇的摄取量，少吃内脏、蛋黄等食物，多吃蔬菜、水果、粗粮等，避免食用加工食品和高糖分食物，尽量饮食清淡，喝脱脂奶，禁食脂肪含量过多的浓汤等；

　　三、规律生活劳逸结合

　　生活节奏过快、经常熬夜加班、白天忙上班、晚上忙应酬，日夜颠倒、非正常规律作息生活的人健康更容易亮红灯。早睡早起、劳逸结合、多动多锻炼、按时就餐，都是应该倡导的健康生活模式。只有养成正常的固定的作息规律后，才能保证一整天精神，每天充满活力；

　　四、戒酒：坚果预防结石

　　酒精成分对肝胆有直接损失，刺激胆囊形成新的息肉或使原来的胆囊息肉变大、增多，可能加快胆囊息肉癌变。但并非只有酒类才含有酒精，一些宴会、应酬或饮料中，也可能含有酒精成分，因此在平时饮用时需要特别注意成分中是否含有酒精成分，才能达到真正戒酒。

　　此外，多食花生、杏仁等坚果类食品，可以有效预防胆结石，尤其对女性预防结石病有良好的保健效果。

（编辑：刘一鸣 ）