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川菜--鲜椒嫩仔鸡怎么做?

来源:华人健康网 | 发布时间:2010-08-05 17:46:11 | www.chinesejk.com

川菜--鲜椒嫩仔鸡怎么做?

  菜谱名称 鲜椒嫩仔鸡

  所属菜系 川菜

  所属类型 其它分类

  基本特点 清香味美,鸡肉脆嫩爽滑

  基本材料 童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克

  制法:

  1.将童子鸡浸煮至熟;

  2.茨粉拌成酸辣口垫入盘底,将童子鸡斩件入盘,用黄瓜切片围边;

  3.花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面,用热油淋在上面即可。

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(编辑:任盈盈)

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