吃鱼可预防黄斑变性的风险

来源：华人健康网 | 发布时间：2010-09-09 14:35:47 | www.chinesejk.com

吃鱼可以防止老年黄斑变性的发生，经常食用其他富含欧咪伽-3脂肪酸的食物也可以延缓老年黄斑变性的产生。

经常吃鱼能降低老年黄斑变性的风险，是因为鱼类中含有欧咪伽-3脂肪酸，包括人们通常所说的EPA、DHA等。某些冷水鱼如大比目鱼、鲱鱼和大马哈鱼的脂肪是EPA和DHA很好的来源。豆类植物如大豆、胡桃和亚麻籽，蔬菜如葱、韭菜都是欧咪伽-3脂肪酸的植物来源。

虽然以上两项都证明了吃鱼和黄斑变性患病率降低之间的关系，但并不证明多吃鱼就一定能保证视力健康。保持良好的生活习惯、注意用眼卫生还是最重要的。

鱼类中的多不饱和脂肪酸除了能保护视力外，还能起到保护心血管、缓解关节酸痛、提高注意力等功能。老年人多吃些鱼代替红肉，是个不错的选择。

（编辑：阳阳）

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