防癌饮食要点

来源：华人健康网 | 发布时间：2010-09-13 16:13:33 | www.chinesejk.com

多吃未经加工处理的谷类食物，如玉米、小麦和糙米；根茎类食物等，如土豆和番薯；豆类，如大豆和扁豆。

多吃水果和蔬菜，至少一天5份。每份可包括：1只大香蕉，1只中等大小的苹果，3只李子，2只橘子，2只猕猴桃，半只鲜椒，2根花椰菜。

多吃新鲜食物，霉变食物会产生黄曲霉素致癌。

少吃饱和脂肪，尤其要少吃肉类和乳制品中的饱和脂肪。

少吃红肉，一天至多80克，多一点鱼或者白肉。

少盐，每天不超过6克。

少饮或不饮酒。酒虽然对心脏有益，但他与乳腺癌有关。一天最多50-100克。

少吃用高温烧煮的肉、鱼等烧烤食物，因其会产生致癌的杂环化合物。

此外，还应避免体重超重。体重指数应为20-25。

经常运动，如你一天到晚以坐为主，每天应有1小时散步，每周应有一小时剧烈运动。

（编辑：阳阳）

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