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糖尿病人怎样计算一日主食量

来源:华人健康网 | 发布时间:2010-09-14 16:09:32 | www.chinesejk.com

  首先算出标准体重:

  标准体重(千克):身高(厘米)-105

  根据标准体重及工作性质估计每日所需总热量:休息者每日每千克体重给予热量25—30千卡,轻体力劳动者30—35千卡,中度体力劳动者35-40千卡,重度体力劳动者40千卡以上算出每日的总热量。

  掌握1克糖、1克蛋白质放4千卡热,1克脂肪放9千卡热的原则。

  例如一位身高165厘米,中度体力劳动,合并肺结核的糖尿病患者如何计算呢?

  此患者标准体重为:165—105=60千克。

  因合并有结核病又为中度体力劳动者,热量适当放宽,取40千个每日每千克体重。所以,总热量为:60x40=2400千卡。

  算蛋白、脂肪、糖的具体量,无太明确的情况一般给蛋白、脂肪均为每日每千克体重1克,其余为糖。

  蛋白质量60X1(克)=60克

  其所含热量为:60X4千卡=240千卡

  60X1(克)=60克

  其所含热量为:60X9:540千卡

  糖的含量:总热量减去蛋白及脂肪的热量

  2400—540—240=1620千卡

  因为1克糖释放4千卡热,故:

  1620÷4=405克405克为主食的含糖量/日

  主食总量:

  60 60十405=525克

  故此患者的主食为525克,根据前述的饮食分配法将主食分开食用即可。

  糖尿病病人在选择脂肪类食物应尽量选用鱼、瘦肉、禽类等;植物油选用豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花子油,每日约为25克。

  在蛋白类食物基本掌握:鱼、虾、鸡、鸭等蛋白含量为12%~24%,乳类为3%~4%,植物食物中于大豆含量为35%~40%,豆制品10%~20%,谷类7%~10%;蔬菜、水果、蛋白质含量很少。

  此外,我们主张糖尿病饮食中多食用天然纤维,也就是说多吃些粗粮、杂豆、海藻、青菜(芹菜、菠菜、豆芽)、水果等类食品。

(编辑:阳阳 )

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