科学饮酒才会不“伤”肝

　　啤酒是防暑降温解渴止汗的清凉饮料。啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环;含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感;还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。如何把啤酒喝出健康来，你知道吗?

　　现在市场啤酒种类很多，你可根据个人的身体状况，有选择的饮用，才会对你的身体健康更加有益。

　　一、生啤酒。比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)，是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的。

　　二、熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜

　　三、低醇啤酒。低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上脸”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。

　　四、无醇啤酒。无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低，所以很适合妇女、儿童和老弱病残者饮用。

　　五、运动啤酒。顾名思义是供运动员们饮用的，它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。

　　专家提示：哪些人不宜喝啤酒

　　啤酒虽好，但有些人喝了后会引起全身不舒服，使原有疾病的症状加重，甚至旧病复发。因此，啤酒并非人人皆宜。

　　1、胃病患者不宜喝啤酒 喝啤酒会减少胃粘膜合成前列腺素E，而前列腺素E能抵抗胃酸对胃粘膜的刺激，使胃粘膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者饮啤酒可造成胃粘膜的损害，引起病人上腹胀，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退;尤其是慢性萎缩性胃炎患者，其本身合成前列腺素E的能力已大大降低，就更不适宜饮啤酒。

　　2、孕妇不宜喝啤酒 啤酒是以大麦等为原料酿制而成的，中医认为大麦芽具有回乳作用，用大麦酿制成的啤酒会抑制乳汁的分泌，所以，哺乳期妇女饮啤酒就会影响母乳哺婴;再则，啤酒中也含有一定量的酒精，通过哺乳进入婴儿体内，影响婴儿的大脑发育。

　　3、泌尿系统结石患者不宜喝啤 酒过去，人们常认为饮啤酒有利尿作用，可防止尿路结石，其实并非如此。西德海登堡大学的医学专家通过研究发现，在酿造啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有鸟核苷酸，这些物质可以促使尿路结石的发生。

　　4、肝病患者也不宜饮用啤酒 这是因为肝脏在物质代谢过程中起着重要的作用，啤酒中的酒精经胃肠吸收到达体内后，需经过肝脏等组织器官的代谢，最终将其大部分分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精又会直接损伤肝细胞。

（编辑：小鱼 ）