食物中毒的家庭急救

　　食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如囊虫病），也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征（如致畸、致癌、致突变）的疾病。通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。

　　一旦出现了食物中毒的情况，让有毒的食物尽快从人体内排出是治疗此症的首要措施。那么，如果家中有人发生了食物中毒，该如何进行紧急呢？

　　一、用呕吐法治疗

　　如果病人在吃下某种食物后1—2小时内发现中毒，可选用催吐的方法治疗：

　　①把20克食盐溶于200毫升的温水中，让病人把200毫升的盐水一次性喝下。如果病人不吐，可让他多喝几次；

　　②把100克鲜生姜捣成汁，把姜汁倒入200毫升的温水中，让病人把姜汁水一次性喝下。如果病人不吐，也可让病人多喝几次;另外，也可用筷子或手指刺激病人咽部，促使其呕吐。

　　二、用解毒法治疗

　　如果病人因吃变质的鱼、虾、蟹等食物而发生中毒，可选用下列方法解毒：

　　①把100毫升的食醋用200毫升的凉开水稀释后，让病人一次性服下；

　　②把30克紫苏与10克生甘草一起用水煎后，让病人一次性饮服。如果病人是由变质饮料引起的中毒，可采取服用鲜牛奶或其他含蛋白质饮料的方法解毒。

　　三、用导泻法治疗

　　如果病人吃下中毒食物已超过2—3个小时，并且其精神状态较好，则可选用导泻法治疗：

　　①把30克大黄用水煎好，让病人把药液一次性饮服(年老体弱的人不能用此法)；

　　②把20克元明粉用开水冲泡后，让病人一次性饮服；

　　③把15克番泻叶用水煎或用开水冲泡后，让病人饮服。

　　温馨提醒：食物中毒的病人在采用上述方法进行紧急处置后，最好再到医院检查一下。尤其是那些中毒较重者，更应尽快到医院治疗。

（编辑：小珊 ）