神经衰弱 两个食疗方法

　　尽管神经衰弱的食疗方法有很多，但很多人还是很难通过食疗来改善症状。专家表示，神经衰弱的食疗方法作为神经衰弱一种辅助疗法，在神经衰弱的治疗和康复过程中，都起到了重要作用。

　　神经衰弱的食疗方法一：银耳姜片鸭

　　原料：烧鸭1只，银耳30克，嫩姜200克，香油15克，味精2克，盐5克，白糖80克，白醋5克。

　　制法：1.将银耳、嫩姜用清水洗净，放入砂锅，加盐、糖、白醋，腌渍1小时。将姜切成薄片。2.将烧鸭拆净骨头，批成6厘米长的薄片。鸭齿内加味精、麻油。3.烧鸭、嫩姜用味精、香油拌匀后，以一片烧鸭一片嫩姜的顺序，依次排叠起来装盆，再将银耳排列其周围，将原齿汁浇在上面即成。

　　功效：养心安神。烧鸭不但肉嫩味美，而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医疗功效。俗话说“煮烂鸭肉吃，功效过参芪”，可见它的功效之大。银耳含有17种氨基酸和多种维生素，它的含磷量是鲜蘑菇的4倍多，而磷对神经衰弱的治疗，有着特殊的作用；生姜中的挥发油，能兴奋呼吸中枢和血管运动中枢，调节神经细胞功能，促进神经衰弱的痊愈。

　　神经衰弱的食疗方法二：柏仁煮花生米

　　原料：花生米500克，柏子仁30克，精盐、葱段、姜片、花椒、桂皮各适量。

　　制法：1.花生米去杂洗净，放入锅内。2.柏子仁拣净，用净布包好。放锅内。3.坐锅，放柏子仁，加葱段、姜片、花椒、桂皮，再加入适量清水，旺火烧沸后，改为小火焖烧至熟，加入精盐再烧一段时间入味后，即可起锅食用。

　　功效：养心安神。花生被称为长寿果，是滋补益寿之佳品，对调节脑神经、增强记忆力、延缓脑功能衰退等，有着明显的作用。柏子仁性平味甘，是养心安神、益脾润肠常用之品，所以心虚血少所致之神经衰弱、心悸不眠、健忘、怔忡等病症，都宜用它来治疗。

（编辑：小珊 ）