肾病综合征食谱举例

来源：华人健康网 | 发布时间：2010-11-16 14:36:16 | www.chinesejk.com

食谱举例Ⅰ

早餐：牛奶1袋，加白糖15克，馒头1个(富强粉50克)，鸡蛋1个。
加餐：苹果200克。
午餐：包子(富强分150克，瘦猪肉50克，圆白菜200克)，小白菜粉丝汤(小白菜50克，粉丝2 5克)。
加餐：鸭梨200克。
晚餐：米饭(大米100克)，肉末冬瓜粉(瘦猪肉75克，冬瓜250克，粉丝25克)。
加餐：苹果200克。
全日烹调油50克，盐3克。

此食谱可提供蛋白质74克，脂肪74克，碳水化合物382克，总热量为2490千卡，每日每公斤体重可提供蛋白质12克(体重按60公斤计算)。

如肾功能损害较重，就必须严格控制每日蛋白质摄入量，可将此食谱中的瘦肉用量适当减少。为保证热能摄入，可用麦淀粉代替部分主食。

食谱举例Ⅱ

早餐：大米粥(粳米50克)，馒头1个(富强粉50克)，鸡蛋1个(50克)。
加餐：牛奶250毫升，白糖20克。
午餐：米饭75克，麦淀粉片汤(麦淀粉50克)，肉炒卷心菜(猪瘦肉5克，鸡肉40克，卷心菜20 0克，豆油10克，盐1克)。
加餐：冲藕粉(藕粉50克，白糖20克)，苹果125克。
晚餐：米饭75克，摊麦淀粉饼50克，川牛肉丸子冬瓜(牛瘦肉90克，冬瓜250克，豆油10克，盐1克)。

（编辑：小鱼）

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