河豚鱼中毒的症状及急救方法

　　河豚鱼是一种海洋鱼类，全球共有一百多种，我国约有40种，其中常引起人中毒的主要有星点东方豚、豹纹东方豚等，河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的。

　　中毒症状：

　　（1）潜伏期：病情发展快，一般食后半小时至3小时出现症状；

　　（2）首先出现的症状是剧烈的恶心、呕吐和腹痛，然后出现腹泻；

　　（3）神经损害：毒素被吸收入血后，首先引起感觉丧失、痛觉消失、上眼睑下垂、口唇及四肢麻木，然后肌肉瘫痪、行走困难、共济失调、呼吸浅而不规则、血压下降、唇迷不醒、瞳孔散大，最后呼吸麻痹死亡。

　　急救方法：

　　主要是对症治疗。但必须迅速抢救，否则常会造成死亡。

　　1.催吐、洗胃、导泻，用1％硫酸铜溶液50～100毫升催吐；用1:4000高锰钾液或0.5％活性炭悬液反复洗胃，口服硫酸镁导泻。

　　2.鲜芦根和鲜橄榄各200克，洗净捣丸口服。或鲜芦根1000克捣汁内服。

　　3.有条件的静脉滴注5％葡萄汁生理盐水500～2500毫升。吸氧。1％盐酸士的宁2毫升肌肉注射，每天3次。

　　4.在催吐、洗胃后急送医院救治。

　　安全提示：

　　1、预防河豚鱼中毒，首先要认识到河豚鱼有毒，并能识别其形状，以防误食中毒。

　　2、预防中毒的最有效方法是管理部门严查，禁止零售河豚鱼，如果发现，将河豚鱼集中妥善处理。

　　3、为了预防意外发生，人们还是不要抱着侥幸心理，为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼。

　　4、河豚在烹饪的时候如果可以长时间的蒸煮也可以使毒性失效。

（编辑：小珊 ）