买菜如买药

　　我喜欢买菜，近十年来几乎“承包”了家中每日买菜事务。我认为，吃菜，无非是补充营养，防治疾病，身体需要什么，就补充什么，这才能维持人体生理平衡，保持身体健康，买的菜就发挥了效益。如果身体不缺的营养，买了就等于浪费，买菜如买药。这就是我十年来的买菜经。

　　要做到买菜如买药，首先要了解家人的身体状况以及各种菜的营养药用价值。我们一家三口常患喉炎，于是我常买点猪肺粉肠煲中草药“一包针”，另加几粒橄榄。草药和橄榄有良好的消炎作用，煲出来的汤味道鲜美，即是一样好菜可下饭，又是一帖好药，往往吃几次喉炎就消除了。我和妻都常扭腰，于是我常买狗肉炖红枸杞，买鸡肉炖糯米酒，买生淮山煲头，买韭菜和猪肾等，这些菜，有补肾补血的功效，从而治好了习惯性腰肌劳损。孩子读书用脑多，我们夫妻也是机关工作人员，为了为了保持良好的工作、学习状态，我常买鱼头煮汤吃，因为鱼头健脑，有“一只鱼头半两参”的说法。孩子的眼睛有点近视，我们也常看书，我就常买枸杞煮肉、猪肝煮肉粉肠汤，起到了名目健肝之功。

　　此外，我还根据家人身体的变化来买菜，谁便秘了，我就赶快买紫菜煮瘦肉，或连续几天买地瓜吃；谁的肠胃虚寒，我就买点猪肚煲胡椒仁（根），或买点狗肉吃。由于我善科学而精心调理及安排生活，全家人的身体都很健康。

（编辑：文莱 ）