肾炎饮食疗法

　　食疗法又称“药膳”，亦即选用具有药理作用的食物与口感较好的药物，经过适当加工，用来防治疾病的一种方法。是中医各种独特疗法中的一个重要组成部分。历代医家对肾病诊治过程中积累了丰富的经验，创制了大量的食疗方法。长期的临床实践和现代药理研究都证明，饮食疗法对慢性肾炎确实有效，且具有诸多优点，对提高疗效有着重要意义。

　　肾性水肿

　　1、 楮叶50克切碎，加水1000ML，煮取500ML，去渣，加米适量煮粥，当饮食， 常吃勿间断。治慢性肾炎顽固性水肿。

　　2、 墨鱼1条，去内脏，冬瓜适量，共煮汤服，勿加盐，可加其它调料，每日一条

　　3、 老母鸡1只。去内脏，加入黄芪。陈皮各15克，砂仁6克，生姜皮15克，生山楂30克，吃肉喝汤，治慢性肾炎水肿。

　　4、 黄芪30克（有纱布包好），薏苡仁，赤小豆各30克，粳米50克，红枣7枚，加清水适量，熬成粥后食用，有助于补肾消肿。

　　肾性血尿

　　1、 荠菜150--250克（干荠菜花50--100克），红衣（花生米皮）5克。粳米100克。荠菜切细（若用荠菜花干品时，可加水煎取汁。去渣），和米，红衣加水常法煮粥，每日早晚温服，坚持15天。

　　2、 乌梅15克，莲子120克，水约1000毫升，煎至500--600毫升，分三次服。有止血效果，出现血红蛋白尿，肌红蛋白尿，镜检血尿时服之更合适。

　　3、 荠菜200克，冬笋200克 起油锅煸炒，并加少许盐。味精等调料，至菜熟后食用。本方能清热利湿，凉血止血，适用于慢性肾炎有血尿者。

　　4、 黑木耳5克，洗净浸泡半天切碎，同粳米100克，冰糖适量，同煮为粥。本品有凉血止血之功效，可试用于血尿者。

　　肾性蛋白尿

　　1、 黄芪60克，党参50克，粳米100克，红糖少许。参。芪切薄片放锅内，加清水，用中火煮沸取汁，梗米加药汁，清水适量，武火煮沸后。转用文火煮至汁烂成粥。每日2次，每次250克粥，代食或佐食。治急。慢性肾炎蛋白尿。

　　2、 老蚕豆（或虫蛀蚕豆）200克，红糖100克。加水煮成500毫升。每天早晨空腹时服100毫升，并同时吃蚕豆，5天一剂，间隔2天后再服第2剂。坚持服30天。有消除蛋白，增加血红蛋白，血清总蛋白，白蛋白的功效。

　　3、 芡实15克 茯苓10克 粳米30克，先将芡实。茯苓加水煮至软烂，加入淘净之粳米共煮成粥食。有健脾固肾，利水涩精之功效，常用于脾肾两虚之水肿，小便不利，蛋白尿者。

　　4、 商陆地10克，瘦猪肉100克，加水500毫升炖到300毫升，弃去猪肉及药渣，为一天量，分三次温服。用于慢性肾炎全身浮肿，大量蛋白尿者。

　　5、 乌龟1只（500克左右），猪肚500克，洗净切成小块，置砂锅内加水，文火炖成糊状，早晚各食一次，分二日食完，隔日再食一剂，3剂为一疗程，有助于消除蛋白尿。

　　肾性贫血

　　1、羊肾4个，党参500克，熟地300克，红糖1公斤，先将新鲜羊肾对半切开，去筋膜洗净，切成条状，和熟地。党参（均以纱布包好）加水常法煮取药汁。文火炖1小时后取出滤液，余渣加水再煎，再取液。共三次。将所有滤液混和，以文火浓缩成胶状，加红糖收膏。每次服2食匙，每日服3次，开水冲服。连服2--3个月。

　　2、阿胶10克，杞子25克，粳米50--100克。先以杞子和米煮粥，阿胶烊化后调入，加糖调味，每日早晚温服，连服3--4周。间隔数周后还可继续服。

　　3、当归25克 黄芪50克 羊血（已凝成块）250克，先将归。芪共煎两次取汁约200毫升，再加水适量，放少许盐。姜料酒等调料，与羊血一起煮汤食用。具有益气补血，强壮肾元，用于慢性肾炎而至贫血者。

　　4、制首乌50克，入砂锅煎取浓汁，将首乌汁与粳米100克。冰糖适量同煮为粥，适用于高血脂，肾性贫血。

　　5、山药粉20克，苡仁30克，荸荠粉10克，大枣6枚，糯米50克，先将苡仁洗净下入锅中，煮至开裂，再下入糯米，与大枣同煮，米烂后搅入山药粉，20分钟后，再搅入荸荠粉即成，服用时加入适量白糖。

　　6、山药粉20克，苡仁30克，荸荠粉10克，大枣6枚，糯米50克，先将苡仁洗净下入锅中，煮至开裂，再下入糯米，与大枣同煮，米烂后搅入山药粉，20分钟后，再搅入荸荠粉即成，服用时加入适量白糖。

　　7、 龙眼肉5克，莲子肉10克，连衣花生米15克，粳米1克，共煮粥食。适用于肾炎引起的贫血及蛋白尿。

　　肾性高血压

　　1、 取吴茱萸15--30克捣碎，以醋调敷，贴于涌泉穴，每晚一次，一般见效较快。

　　2、 杭菊花10克，鲜河鱼1条（250--500克，去杂洗尽），加入洒。姜。等调料一起煮汤食用，功能平肝潜阳，健脾利水，用于肾病高血压型。

　　3、 芦笋250克，冬瓜300克，加少量盐。味精等调料一起煮汤食用。功能降脂。降压。利水肿，适用于肾病水肿，高血压，高血脂症。

　　4、 芹菜连根120克左右，洗净切碎，同粳米250克，煮粥，有利水消肿降压之功效。

（编辑：小鱼 ）