如何防止动脉粥样硬化的发生？

●多运动
运动能纾解压力及不适，另外它也有助于减轻体重，加快血流和新陈代谢。
●学习放松心情
不论是作轻松的运动或打坐冥想，学习控制情绪，而不是让情绪控制你。
●节食减肥
饮食不科学和肥胖是产生动脉硬化的主要原因，因此，节食和减肥就非常重要，你可以用蔬菜和低糖水果代替主食和肉类，并加强有氧运动。
●服用阿司匹林
阿司匹林能抑制凝血机制的活化。如果你的血液太容易凝结，当然无法顺利通过狭窄的动脉，因而诱发心脏病。许多医师建议患者每天一粒阿司匹林，以维持最基本的效力。
然而，患者在服用阿司匹林之前，应得到医师的同意。即使阿司匹林是一种成药，它也可能产生副作用。
●戒烟
抽烟会增加血液中的一氧化碳含量，将血液中的氧气取代。动脉硬化是心脏里的动脉受阻，极需氧气，抽烟显然是对患者最有害的习惯。
抽烟还使血小板凝聚，加重动脉的阻塞情形，抽烟还会降低你服用药物的效果。

营养与饮食疗法
●增加饮食中的纤维
水溶性的食物纤维有助于降低血胆固醇的含量。这类纤维见于大麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、guar树胶、燕麦麸及糙米糠中，是降低胆固醇的最佳选择。因为纤维会吸收食物中的矿物质，因此需额外补充矿物质，但勿与纤维同时使用。下列食物也是很好的选择：杏仁果、啤酒酵母、谷类、生羊奶及生羊奶产品、芝麻、生莱、烘鱼、火鸡、鸡肉。大蒜、洋葱及卵磷脂是好的饮食添加品，它们有效地降低血胆固醇的含量。
●尽量减少维生素D的摄取
勿由高脂的乳品中获取维生素D，这类食品易促成动脉堵塞。应避免均质化的产品，研究显示，存在均质牛奶中的黄嘌呤氧化酶(一种酵素)会损坏心脏，并阻塞动脉。
●避免维生素K补充品
避免维生索K补充品及富含维生素K的食物，以防止凝血作用。含维生素K的食物会增进血液凝结，应仅摄取少量。含高量维生素K的食物包括苜蓿、绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜、及所有深绿色蔬菜。要增加抗凝血效果，可在饮食中多添加下列食物：小麦芽、维生素E、大豆、葵瓜于。
●多吃洋葱
洋葱对高脂血症、动脉硬化有很好的疗效，冠心病人宜经常用洋 葱作菜食用。
●喝芹菜汁
榨取芹菜汁，加适量的苹果汁同饮，既鲜甜可口又生津健胃。它有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效。对血管硬化、高血压、神经衰弱症有很好的辅助治疗效果。
●控制脂肪和盐的摄取
少吃盐、少吃脂肪、减少热量的摄取。高脂及高盐的饮食会提高你的血压。应尽量避免含饱和脂肪酸及胆固醇的食物。含饱和脂肪酸的食物即那些在室温下呈固态的油脂类，例如牛油。肉类的摄取控制在每天不超过180克，并只吃瘦肉。吃鸡鸭鹅等肉类时，应先去皮。
●不吃动物内脏
避免摄取含高胆固醇的动物内脏，例如肝、心、肾、肚、肠等。
●应避免的食物
饮食中不应包含任何红肉。避免白面粉、白糖、盐。也勿用刺激晶例如咖啡、可乐及烟草；剔除酒及辛辣食物。
●用植物油做莱
用蔬菜及单元不饱和脂肪酸(例如橄榄油)或多元不饱和脂肪酸(例如植物油)来炒肉，以减少肉的用量。限制每日的总用油量在5—8茶匙。
●只喝脱脂奶
仅用脱脂牛奶或低脂牛奶。而且当你购买低脂乳酪时应注意，有些低脂产品含高量的盐。
●多吃蔬菜
增加每日的蔬菜摄取量，多吃谷物，特别是燕麦麸，它有助于降低胆固醇。
●多吃富含维生素E的食物
维生素E丰富的食物将有助于解决脂肪堆积。维生素K与维生素c能增加血流中及红血球内的氧气供应。你不妨把这些补充品纳入饮食中。
●补充营养素
① 卵磷脂
餐前1汤匙于果汁中。1汤匙或2胶囊， 与正餐一起服用。这是治疗动脉硬化的特殊配方。
② 蒜头精
有调节脂肪的作用。
③综白消化酶
与三餐一起服用。有助消化正常。
④蛋白质分解酵素
两餐间服用。协助破坏自由基及帮助消化。
⑤ 补充硒
每日200微克。促进维生素E的作用。
⑥ 维生素A、综合维生素及矿物质
用量2500Iu；抗氧化剂，能清除自由基。
⑦ 维生素E
用量400—1000IU。渐增用量。抗氧化剂，能增加血液中及红血球内的氧气供应。
⑧ 维生素C(缓冲过的)
每日600—1000毫克，分成数次。抗氧化剂，能消除自由基。
⑨辅酶Q10
每日100毫克。改善组织的氧和作用。
⑩ 锗
每日200毫克。降低胆固醇及改善细胞的氧和作用。
⑩磷脂胆碱
用量依产品标示，它的亲脂性很强。
⑥ L-甲硫氨酸加L-半胱氨酸
每日500毫克。必须空腹使用。与维生素C或维生素B6同时服用，有助于吸收利用。
⑩维生素B群添加烟碱素
每日3次，各100毫克。各种维生素B分工合作，如同一复合体。烟碱素(B3)能扩张小动脉。
●保健药膳
①芹菜红枣汤
取芹菜300克，大枣10枚，一同入水共煮，食枣喝汤，常服有效。芹菜煮水当茶饮用，有安眠降压的功效。如对血管硬化、神经衰弱症、高血压有很好的辅助治疗效果。
② 山楂茶
干山楂片10克，绿茶1克，同置于保温杯内，冲入沸水，覆盖约5分钟后，代茶饮服。能降脂降压，醒脑提神。山楂能减少肠道对胆固醇的吸收，并有扩张血管的作用，因此对高血压、动脉硬化、高胆固醇均有一定疗效。茶能解除疲劳，提神醒脑。此茶适用于高血压、动脉硬化患者服用。
③返老还童茶
乌龙茶3克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂肉15克，何首乌30克。先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂肉4味，用清水煎沸20分钟左右，去药渣，取沸烫药汁冲泡乌龙茶即可。温热饮服，每日1剂。
功效滋补肝肾，润须乌发，消脂减肥，延年益寿。适用于肝肾阴虚，头晕目眩，耳鸣，肥胖症，高血压，高脂血，动脉硬化等症。
●天然药草
如果你有动脉硬化症，下列植物能帮助你：辣椒、蘩缕、银杏萃取物、山楂果。

（编辑：小鱼 ）