糖尿病患者的饮食禁忌
来源:华人健康网 | 发布时间:2011-04-23 08:48:09 | www.chinesejk.com
据统计发现我国糖尿的发病率已高达2%,且已确诊糖尿病患者高达4000万人次,并且糖尿病患者的数量以每年100万人的速度迅速扩增。糖尿病的相关并发症也严重威胁到人估的健康,目前临床上缺乏行之有效的药物治疗。
对于糖尿病早期的患者可以通过饮食加运动来治疗糖尿病。下面小编为糖尿病患者介绍一些饮食上的禁忌。
糖尿病患者的饮食禁忌包括:
1.忌食含糖量高的食物:如白糖、红糖、葡萄糖、糖制甜食、果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。糖尿病病人也不宜多吃水果,水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。
2.忌饮酒:酒类每克中含14.64千焦(3.5千卡)热量,为高热量食物,有消耗体内热量的作用。过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱,使肝脏负担加重。糖尿病病人在饮酒时,进食一些碳水化合物的食物,血糖即可升高,使糖尿病失去控制。
3.少食碳水化合物或脂肪含量高的食品:如土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑等。木糖醇等甜味剂也应少食。
4.不宜多吃盐:现代医学研究发现,过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病病人也不宜多吃盐。
宜食粗杂粮:如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。
小编提醒:粗粮也是粮食,含有的能量和细粮一样多。如果不加限制,会导致摄入的能量超过需要,这对血糖控制极为不利。如果吃太多的粗粮,就可能增加胃肠负担影响营养素的吸收。还是应做到粗细搭配。
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