炎夏防暑 从饮食开始

　　导读：中暑是指在高温环境下人体体温调节功能紊乱而引起的中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。除了高温、烈日曝晒外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等均为常见的诱因。眼下正值炎炎夏日，防暑成了人们的头等大事，那么防暑吃什么呢？

　　炎夏防暑 从饮食开始

　　夏天人们食欲减退，也会限制了营养的吸收。专家建议：要注意补充一些营养素。 要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。

　　1、补充维生素

　　新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。

　　2、补充水和无机盐

　　可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。 多吃清热利湿的食物：有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

　　3、喝粥

　　在夏天喝粥也是大有好处的。赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。

　　百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。

　　4、喝清凉茶

　　专家说，具有清凉作用的茶主要有：金银花茶、菊花茶、六一散茶、荷叶茶（将荷叶晒成干）、西瓜皮茶（将西瓜外面的青皮取下来晒成干。西瓜有清凉退热的作用，吃西瓜也是不错的选择），避暑降温，尤以荷叶茶、西瓜皮茶最佳。专家认为身体比较虚弱的人，可喝西洋参茶，另外也可吃些铁皮石斛、燕窝等。

（责任编辑：曾榕）

（编辑：小珊 ）