护心好搭档：绿茶 柠檬！

　　绿茶富含一种对心脏有益的强氧化剂———茶多酚，但它难以吸收，80%都被人体排出了。美国普渡大学的研究表明，柠檬中的维生素C可将人体吸收茶多酚的能力提升13倍。所以，喝绿茶时滴几滴柠檬汁，能更好地保护心脏。

　　配好对，健康加倍。要想获得健康，光知道吃什么、锻炼什么并不够，还要知道如何搭配。搭配对了，能产生一种神奇的“化学作用”，造就1 1>2的健康效果。近日，美国《预防》杂志撰文指出了11种健康力量大配对。

　　保护心脏：绿茶 柠檬。绿茶富含一种对心脏有益的强氧化剂———茶多酚，但它难以吸收，80%都被人体排出了。美国普渡大学的研究表明，柠檬中的维生素C可将人体吸收茶多酚的能力提升13倍。所以，喝绿茶时滴几滴柠檬汁，能更好地保护心脏。

　　提升脑力：锻炼 音乐。俄亥俄州立大学的研究发现，21分钟的锻炼能让人神清气爽。如果锻炼时听点音乐，人的口头表达能力就会显著提高。研究人员认为，锻炼刺激中枢神经系统，改善人的综合表现，而音乐能帮人理清头绪。

　　增强免疫力：牛肉 胡萝卜。胡萝卜富含预防感染的维生素A，但是没有牛肉里的锌元素，维生素A发挥作用所依赖的蛋白质无法合成，就无法从肝脏转移到其他器官。

　　塑造体形：力量训练 伸展运动。《预防》杂志顾问韦恩？L?维斯科特博士的研究发现，力量练习之间穿插一些伸展训练可多增长20%的肌肉力量。伸展运动应保持10—30秒，并在力量训练一分钟后进行。

　　消除痤疮：类维生素A 过氧化苯酰。研究发现，单独使用类维生素A酸衍生物或过氧化苯酰外涂药物，12周后痤疮可减少15%;但是二者合用可将痤疮减少50%。

　　赶走疲劳：鸡蛋 橙汁。素食者吃肉太少，所以会因铁元素摄入不足四肢乏力。蛋类所含的铁有限，且不能全部被人体吸收。维生素C能将铁元素的溶解度提高6倍，保证素食者从食物中吸收充足的铁。

　　预防老年痴呆：咖喱 黑胡椒。咖喱中的姜黄素不但有很强的抗癌能力，同时能阻止β—淀粉样蛋白在大脑中沉积，预防老年痴呆。但是姜黄素不易被吸收，而黑胡椒可将其吸收能力提高20倍。

　　躲避皮肤癌：咖啡 有氧运动。美国罗格斯大学的研究发现，做有氧运动之前喝杯咖啡，可将免疫系统杀死皮肤癌细胞的能力提高4倍。

　　减少脂肪吸收：汉堡包 酸奶。吃汉堡包等饱和脂肪含量较高的食物时，最好再吃些钙质丰富的餐后甜点。钙元素可以阻止脂肪酸的消化吸收。研究发现，每天从低脂奶品中摄入1735毫克钙，可以减少身体吸收85千卡的热量。

（编辑：小鱼 ）