人参枸杞子酒

　　【来源】：成都惠安堂滋补餐厅方
　　【原料】：人参20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤

　　【制作】：
　　1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
　　2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。
　　3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

　　【用法】：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10～20克。

　　【功效】：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。

（编辑：小珊 ）