研究称：吃巧克力可防中风

　　导读：研究人员发现黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可降低。

　　研究发现：吃巧克力可防中风

　　一天吃一小块巧克力可以延长生命———德国波茨坦营养学研究所的科学家们为喜欢吃巧克力的人开了绿灯。研究人员在《欧洲心脏杂志》网站上写道，研究结果表明，每天吃6克黑巧克力即可在2到3天内降低血压。每天吃巧克力的人患心肌梗塞和中风的风险要比很少吃巧克力或不吃巧克力的人低39%。

　　原因可能在于巧克力中的可可粉所含的黄烷醇。因此食用可可含量高的黑巧克力效果更好。黄烷醇能够提高血中一氧化氮的水平，从而对血管系统产生积极的影响：这种气体向血管发出松弛和张开的信号。

　　但科学家们提醒人们不要过度享用巧克力。因为身体过重或肥胖也会提高得中风和心肌梗塞的风险。因此波茨坦营养学研究所的科学家们提醒人们要重视平衡营养和健康饮食。该研究所的营养学家布里安·布伊塞建议，正餐之间吃零食不如享用一小块巧克力。

　　吃巧克力还可预防其他心脑血管疾病

　　第一、降低血压

　　德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

　　第二、有益心脏

　　《美国药物杂志》发表的一篇论文称，巧克力，尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

（编辑：小珊 ）