月经前饮食幸福处方笺

　　性月经来不只是经期后需要调养，在经前做好保养，才能调整好体质，减经月经异常症状，如经痛、血块、血量多等。在月经来之前，大约前一周的时间，就要开始在饮食上进行改变

　　幸福处方笺

　　材料─

　　土魠鱼200公克

　　腌料─

　　葱1根、姜2片、梅子2粒、味噌2大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、酒1小匙、水100cc

　　药材─

　　当归7钱、生地黄7钱、桃仁1两、红花7钱、枳壳5钱、赤芍5钱、柴胡2钱、甘草2钱、桔梗4钱、川芎4钱、牛膝7钱

　　作法─

　　1. 将葱、姜拍出味，味噌以酒、水调味，再混合其他腌料及药材。

　　2. 鱼浸泡于腌料中，放置1天后取出，去除药材。

　　3. 烤箱预热180℃，将鱼放入烤约15分钟即可。

　　酸枣茶

　　酸枣仁茶

　　专治阴血不足。虚烦失眠。

　　酸枣仁有养心安神、益阴敛汗的功能，对于月经血量不足、失眠多梦、心悸、盗汗和头晕等很有效。

　　平时爱喝茶的美眉们，无妨月经来前多喝酸枣仁茶。

　　幸福处方笺

　　药材─

　　酸枣仁2钱、茯神2钱、红茶1包、甜菊叶3片

　　作法─

　　1. 酸枣仁、茯神与甜菊叶以500cc的水煮沸，接着将药材捞除。

　　2. 药汁趁热，冲泡红茶后即可饮用。

　　红豆薏仁汤

　　专治经前水肿。下肢浮肿明显。

　　这道甜品除了大家熟知能补血的红豆，薏仁好处多多，可增进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消水肿的作，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润皮肤。

　　幸福处方笺

　　材料─

　　红豆80公克、薏仁80公克

　　药材─

　　广陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片

　　作法─

　　1. 红豆与薏仁泡水一晚备用。

　　2. 加入药材煮至软即可。

　　牛肉冻

　　专治血瘀症。月经血块多。

　　运用“失笑散”加减过后的配方做成的美味牛肉冻，可以活化血瘀的现象，改善月经血块多的现象，同时也可以减轻经痛的不舒服。

　　幸福处方笺

　　材料─

　　牛肉500公克、肉桂1公克、葱末10公克、香菜末15公克、吉利丁2片

　　调味料─

　　盐1小匙、黄酒100公克

　　药材─

　　浦黄3钱、桃仁3钱、红花5分

　　作法─

　　1. 牛肉洗净切块，连同药材放入锅内加水适量，文火熬煮约1小时;吉利丁泡冰水软化。

　　2. 将牛肉与肉汁另取出，熬至黏稠时加入沥过水份的吉利丁，待温度稍降后加入黄酒、肉桂搅匀，放凉或冷藏成冻。

　　3. 食用时可加葱末、香菜末及盐调味。

（编辑：小珊 ）