夏季保健多喝解暑降火粥品

　　导读：到了夏季，天气炎热会影响您的食欲吗？是不是很多人用冰淇淋和饮料带食呢？ 但是这样很伤胃。夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法，并且应该多吃些清淡的食物。

　　夏季解暑降火粥品：

　　荷叶绿豆粥

　　【材料】荷叶2张，绿豆30克，粳米 100克，冰糖适量。

　　【制法】粳米洗净浸泡半小时；将一张荷叶洗净切成3厘米左右方块，加水煮10分钟，去渣留汁待用；粳米与绿豆放锅内，将荷叶汁倒入，加水适量，熬煮成粥，加入冰糖并洗净另一荷叶覆在粥面，盖上锅盖，半个小时后拿开荷叶即可食用。

　　【功效】荷叶清热解毒，绿豆具有清热生津，利水消肿。此粥品可预防夏季中暑，也可适用于暑热烦渴、中暑等病症患者。

　　凉瓜鸭肉粥

　　【材料】凉瓜100克，鸭肉100克，小米100克，盐适量。

　　【制法】苦瓜去瓤，切成小丁，与洗净的鸭肉、小米一同入锅，煮沸后用小火熬煮成粥。

　　【功效】凉瓜清暑解毒、清心明目；鸭属水禽，性寒凉，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热带来的不适。此粥品适合夏日在户外工作的暑气较盛的人群。但阳虚体质者或感冒者慎食用。

（编辑：小珊 ）