支气管哮喘宜食物品

　　支气管哮喘者，宜分别选择食用以下物品。

　　豆腐

　　《医林纂要》云：“豆腐清肺热，止咳，消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用(寒哮者不宜)。凡属痰火热哮，包括急性支气管哮喘发作，可用豆腐500克，饴糖60克，生萝卜汁50~100毫升，馄和后煮沸，1日2次分服。也可用鲜豆腐200克，同中药麻黄、杏仁各9克，一同加水煮1小时，去药渣，吃豆腐喝汤。

　　花生

　　据《本草纲目拾遗》中记载：“童鹿庵言，花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，只用生花生去壳膜，取净肉冲汤眼，痰嗽自安。世俗以火炒食，反能生痰。”民间有用生花生米、冰糖、冬桑叶各15克，加水同煮至花生熟后，去桑叶，食花生喝汤，此法适宜热哮之人服用。

　　黑芝麻

　　适宜老年哮喘者服食。民间有用芝麻250克，炒熟，鲜生姜125克洗净后榨取姜汁。冰糖、蜂蜜各125克，溶后混合均匀。将芝麻与姜汁浸拌，再炒一下，冷却后与蜜糖棍合拌匀，放瓶中，每日早晚各服1汤匙。

　　蝗虫

　　中国北方常在捕捉后，先用开水将它烫死，再以酱油煎炒作菜，味如虾仁，适宜哮喘者食用。也有用蝗虫25~30只，麻黄5克，甘草5克，水煎去渣服，1日2次温服。

　　梨子

　　热哮之人宜食。梨能清热、化痰，可用梨子1个，剜去梨核，纳入中药麻黄绒3~5克，浙贝粉2~3克，隔水炖熟食用。

　　海马

　　适宜寒性哮喘之人食用。《药材学》中称：“温通任脉，用于喘息及久喘。”民间有用海马10克，当归6克，水煎服，日服2次，黄酒10毫升对入饮用。

　　胡桃仁

　　寒性哮喘之人宜食。胡桃仁性温，能温肺止喘，配合生姜尤宜。每晚临睡前以1~3个生胡桃仁，连胡桃仁的紫衣，与1~3片生姜同细嚼，嚼烂后咽下，若同时加1片生晒参同嚼更佳。

　　萝卜

　　能化痰热，止痰喘，适宜热性哮喘者服食。可用经霜白萝卜适量，水煎代茶饮。萝卜的种子，药名“莱菔子”，化痰定喘作用更强。《随息居饮食谱》称萝卜籽能“治痰嗽，胸喘。”唐代《食医心镜》有“治积年上气咳嗽，多痰喘促，莱菔子一合，研，煎汤，食上服之”的记载。《医学集成》有一“清金丸”，适宜“治胸喘痰促，遇厚味即发者：萝卜子淘净，蒸熟，晒研，姜汁浸蒸饼丸绿豆大，每服三十丸，以口津咽下，日三服。”

　　芥菜

　　性温，味辛，能宜肺豁痰，适宜痰气内盛、痰多哮喘之人食用。《本草纲目》中记载：“芥性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。”

　　桂花

　　性温，味辛，能化痰止喘，故适宜寒性哮喘者煎水代茶饮，对痰饮哮喘者有益。《陆川本草》中亦云：“治痰饮喘咳。”

　　灵芝

　　无论寒哮和热哮之人，均宜食用，有补虚损、止哮喘的功效。武汉大学生物系曾用灵芝于小儿支气管哮喘27例和大人支气管哮喘14例，均有很好效果。民间还有用于过敏性哮喘一方：灵芝6克，苏叶6克，半夏5克，厚朴3克，茯苓10克，水煎加冰糖，1日2~3次分服。

　　柿霜

　　性凉，味甘，能清热化痰，热性哮喘宜食之。《本草汇言》曾用之于内热多痰多喘及老人痰火为患，并说：“柿霜，清上焦虚火之药也。如病久畏药味者，用此可作药中果珍，每日早晚白汤调服数钱。”

　　橘饼

　　性温，味甘，有下气化痰作用，适宜寒性哮喘之人食用。《随息居饮食谱》称它能“和中开膈，温肺散寒，治嗽化痰。”每日可用橘饼2个，生姜3片，水煎服。

　　紫河车

　　俗称胎盘。性温，味甘咸，寒性支气管哮喘之人宜食。《吉林卫生》和《西安医学院学报》均曾报道证实，紫河车对支气管哮喘颇有效验，经常食用，可以减少发作，甚至可痊愈。可将紫河车晒干或烘干研粉，装入空心胶囊，每日早晚空腹服食3~5粒。

　　大蒜

　　性温，味辛，寒性哮喘者宜服食。民间有用紫皮蒜60克，红糖90克，将大蒜捣烂如泥，放入红糖调匀，在沙锅内加水适量熬成膏，每日早晚各服1汤匙。

　　冬瓜

　　有消痰、清热作用。《滇南本草》说它能“治痰吼，气喘。”并能“润肺消痰热，止咳嗽。”所以，热性支气管哮喘之人宜食。民间有用小冬瓜(约拳头大)1个，冰糖150克，瓜剖开(不去瓤)，填入冰糖合好，蒸熟服，连吃7天为1疗程。

　　丝瓜

　　性凉，味甘，能清热化痰。《学圃杂疏》中云：“丝瓜，性寒无毒，能消痰火。”所以，热性支气管哮喘者宜食之。每年夏季常用鲜嫩丝瓜500克，切碎后水煎，只喝汤。

　　南瓜

　　性温，味甘，寒性支气管哮喘之人宜服食。民间常用南瓜1个，切碎加等量饴糖，略加水放陶器锅中，煮至极烂，去渣，将汁再煮，浓缩后再加生姜汁，每500克瓜汁中加姜汁60克，每日2~3次，每次15克，开水调服。

　　鹌鹑蛋

　　其营养价值不仅很高，超过其他禽蛋。而且据国外报道，吃生鹌鹑蛋，可以保证在几个星期，甚至几个月内，不会发生过敏反应。因此，国内曾有介绍，于每天早上冲服鹌鹑蛋3个，连服1年，可治疗支气管哮喘。所以，凡患有支气管哮喘之人，无论热哮或冷哮，食之颇宜。

　　白果

　　又称银杏，性平，能敛肺气，定喘嗽。《医学入门》也说它“清肺胃浊气，化痰定喘。”《食物中药与便方》中还介绍：“支气管哮喘：白果仁10~20克(炒，去壳)，加水煮熟，加入砂糖或蜂蜜，连汤食之。”由此可见，患有支气管哮喘者，宜食之。

　　狗肉

　　为温补食品，冬令尤宜。《医林纂要》中认为狗肉能“补肺气，固肾气。”所以，慢性寒性哮喘之人，冬季常吃狗肉，再加生姜，最为适宜。

　　蛤蚧

　　性平，味甘，能补肺益肾止喘。支气管哮喘之人久久不愈，必致肺肾两虚，属于中医虚喘之证。《本草纲目》中说：“蛤蚧补肺气，定喘止渴，功同人参，益阴血，助精扶羸，功同羊肉。”所以久喘不愈者，食之皆宜。可用蛤蚧1对，焙干研末，或配合人参，或配合冬虫夏草，更为有益。

　　阿胶

　　性平，味甘，支气管哮喘之人宜食之。《本草纲目》中说：“凡治喘嗽，不论肺虚肺实，须用阿胶以安肺润肺，其性和平，为肺经要药。”《本草经疏》还说：“入肺肾，补不足，故又能益气，以肺主气，肾纳气也。”因此，凡支气管哮喘者久喘不愈，肺肾两虚，食之亦宜。

　　柚子

　　又名文旦，有下气快膈化痰的作用。《食物中药与便方》中介绍；“治哮喘：重500~1000克的红心文旦1只，去瓤加百合125克，白糖125克，加水煎2~3小时，去渣，分3天服完，连服9天，经治8例，4例痊愈。”支气管哮喘属热性哮喘者，食之尤宜。

　　佛手柑

　　性温之果，有理气化痰作用。《本草纲目》中介绍：“煮酒饮，治痰气咳嗽。”闽南民间也习惯用佛手6~9克，水煎饮，“治痰气咳嗽。”《本草便读》还说：“佛手，功专理气快膈。”所以，寒哮之人为寒痰气壅哮喘，食之亦颇为宜。

　　燕窝

　　性平，味甘，故冷哮热哮之人皆宜。《闽小记》说：“能愈痰疾”。《岭南杂记》认为：“入梨加冰糖炖食，能治膈痰。”《食物宜忌》也说它“消痰涎。”因此，燕窝既能补虚扶正，又能消痰涎，久患支气管哮喘之人体弱哮喘者，最宜服食。

　　海蜇

　　性平，味咸，能清热化痰。《中药大辞典》中说它“治痰嗽，哮喘。”《随息居饮食谱》也认为：“海蜇清热消痰，治哮喘。”尤以热哮者为宜，若配合荸荠一同食用则更妙。

　　冬虫夏草

　　性温，味甘，能补虚损，益精气，又能止咳化痰。中医也多用于痰饮喘嗽之病，尤其是慢性支气管哮喘，迁延不愈，久喘体弱的冷哮之人，食之最宜。

　　此外，支气管哮喘之人属寒哮者还宜服食生姜、葱白、羊肉、雀肉、人参、黄苠、蜂乳等温补散寒食品；属热哮者还宜服食荸荠、百合、白果、西洋参、沙参、胖大海等。

（编辑：小鱼 ）