川菜--炝黄瓜条怎么做？
特点：成菜色泽鲜嫩，麻辣脆香，爽口爽心。 用料 黄瓜500克，干辣椒20克，花椒5克，精盐20克...[查看全文]
川菜--凉粉鲫鱼怎么做？
特点：色红亮，味麻辣，香味浓，鱼细嫩，造型质朴。有浓郁的四川乡土气息。 【原料】 鲜...[查看全文]
川菜--炒面线怎么做？
原料： 面线（又称线面）500克，精肉50克，鲜虾100克，干扁鱼30克。熟冬笋50克，香菇5朵，红萝卜...[查看全文]
川菜--酱酥桃仁怎么做？
基本特点 香酥化渣，酱香味浓，甜味突出，回味带咸。 菜谱名称 酱酥桃仁 所属菜系 川...[查看全文]
川菜--麻酱笋尖怎么做？
特点：质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。 菜名 麻酱笋尖 所属菜系 川菜...[查看全文]
川菜--参蒸鳝段怎么做？
特点：鳝肉软烂鲜香，并具有补中益气，生津润燥之功效。 【原料】 鳝鱼1000克。 当归5...[查看全文]
川菜--蛋酥花仁怎么做？
特点：色泽金黄，酥香可口。 【原料】 花生仁500克。 鸡蛋100克、豆粉50克。精盐5克、...[查看全文]
川菜--姜汁热窝鸡怎么做？
原料： 笋鸡1只(约750克)调料 香油25克，酱油、醋各15克，葱10克，姜25克，盐5克，味精5克，汤...[查看全文]
川菜--辣香味鲜豆豉双椒鸡怎么做？
材料： 鸡肉、老干妈豆豉、青红椒块、豆芽(选用)。 调料： 干淀粉、姜蒜末、豆瓣、红醋...[查看全文]
川菜--生暴盐煎肉怎么做？
【菜名】 生暴盐煎肉 【原料】 主料：猪后腿肥瘦肉250克。 辅料：豆瓣酱，酱油，青蒜，...[查看全文]
川菜--东坡肘子的怎么做？
简介 菜系：川菜 食材类别：猪肉 味道：香辣 适宜季节：秋 色香味：汤汁乳白...[查看全文]
川菜--锅巴三鲜怎么做？
特点：味道鲜美，锅巴酥脆，具有川菜的独特风味，能为你的餐桌助兴添趣。 用料： 锅巴18片，...[查看全文]
川菜--折耳根炒腊肉怎么做？
特点：腊肉烟香爽口，折耳根嫩脆，芫荽、香葱异香。 原料： 腊肉300克，折耳根150克，芫荽5...[查看全文]
川菜--绍子烘蛋怎么做？
特点：色泽金黄，酥香味美，入口绵软，回味悠长。 用料 蛋5个、盐半匙、玉米粉半匙、绞肉3大...[查看全文]
川菜--冰花士干圈怎么做？
原料： 面粉500克，泡打粉25克，百金A75克，白糖750克，黄油350克，鸡蛋6个，牛奶500克，香草粉...[查看全文]
川菜--软炸鸡肝怎么做？
特点：鸡肝酥脆，甘香味麻，并具有滋肝肾，清心明目之功效。 菜名 软炸鸡肝 所属菜系 川...[查看全文]
川菜--红杞蒸鸡怎么做？
特点：鸡肉软烂，鲜香滑爽，汤汁浓郁，并具有滋肝补肾之功效。 菜名 红杞蒸鸡 所属菜系 ...[查看全文]
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