湘菜--田螺鸡软骨怎么做？

　

　制作关键：田螺肉在入味前，要用嫩肉粉浸泡片刻。

　　用料

　　主料：田螺肉250克、鸡软骨250克

　　配料：红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克

　　调料：盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克

　　制作步骤

　　1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。

　　2、将青椒、红椒、大葱切成片。

　　3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好，用炭火烤熟，取出装入盘中即成。

（编辑：任盈盈）

(免 责声明：本站文章和信息来源于互联网，系网络转载，转载出于传递更多信息和学习之目的，并不 代表 本网赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载文章涉及作品内容、版权等问题，请立 即与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)