江苏菜--双色蒜蒸虾

　　摘要：活虾大蒜子。2.大蒜去皮衣.拍碎。

　　原料:

　　活虾 大蒜子

　　做法:

　　1.将虾去头留尾,开背去泥肠线.加盐.酒腌一会

　　2.大蒜去皮衣.拍碎

　　3.先把虾排放了盘中.撒上碎蒜末拌匀后,蒸熟

　　4.另起油锅,爆香蒜末至金黄色,淋在撒了葱花的虾肉上,就可以啦

　　特点:

　　蒜香浓郁 虾肉鲜嫩

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（编辑：任盈盈）

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