潮州菜--芥菜番薯鲮鱼丸

　　摘要：番薯750克，芥菜500克，鲮鱼滑250克，生姜3片。1、番薯洗净去皮、切块；芥菜洗净切段；。3、先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下镬，武火煮至番薯稍熟，用汤匙把鲮鱼滑做成丸状下锅，再下芥菜，熟后调入盐、油便可。

　　材料：番薯750克，芥菜500克，鲮鱼滑250克，生姜3片。

　　做法：

　　1、番薯洗净去皮、切块；芥菜洗净切段；

　　2、市场售的鲮鱼滑加入适量虾米、猪肉剁碎，再搅拌；

　　3、先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下镬，武火煮至番薯稍熟，用汤匙把鲮鱼滑做成丸状下锅，再下芥菜，熟后调入盐、油便可。

　　特色：芥菜煲番薯能清热解燥，味道略显单一，但加入爽嫩的鲮鱼丸后汤水变得鲜甜好入口。

　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！更多家常菜谱请进入：菜谱大全

（编辑：任盈盈）

(免 责声明：本站文章和信息来源于互联网，系网络转载，转载出于传递更多信息和学习之目的，并不 代表 本网赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载文章涉及作品内容、版权等问题，请立 即与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)