广西菜--香灼海蜇

　　摘要：海蜇切记不能用热水煮或烫，容易缩

　　原料：海蜇丝、大葱、姜
　　调料：橄榄油、香油、盐、糖、醋、生抽、鸡精

　　做法：
1、海蜇丝冷开水洗净，沥干水分
2、葱姜切丝，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精
3、热油淋海蜇丝上，拌均匀即可

　　tips:
1、海蜇切记不能用热水煮或烫，容易缩
2、大葱比香葱更适合

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（编辑：任盈盈）

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