用松香拔毛杀鸭　每天上万毒鸭流向餐桌

　　松香内含铅、苯化合物和其它有毒物质，会污染禽畜肉，食用对人体有毒性，特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏。松香在高温情况下还会发生氨解反应，产生大量氨气，会损害操作人员的身体健康，同时污染周围环境。在褪毛过程中，松香的热量把鸭子的毛囊微微扩开后，有毒物质容易渗入鸭皮，或残留在鸭子的体内。

　　隐藏在昌南大道与金沙二路交叉口附近的水塘边，有一个简易窝棚。这是一个没有办理任何手续的黑作坊，这里有人每天用松香给上万只鸭褪毛，而这些“毒鸭”随后会被送到一家冷库，继而成为市民餐桌上的一道“美味”。

　　经过四天的暗访后，记者向执法部门举报。执法人员来到该窝点进行查处时，窝点工作人员不但没有停工，还扬言要殴打记者和执法人员……

　　投诉

　　每天用松香拔毛杀鸭上万只

　　近日，一位姓王的市民向记者投诉称，昌南大道与金沙二路交会处附近，有一个宰杀鸭子的黑窝点，每天要加工上万只“毒鸭”。

　　王先生说，他周末经常会到象湖去钓鱼。每次路过昌南大道与金沙二路交叉口时，都会闻到一股恶臭。一次偶然的机会，王先生在黑作坊旁边的鱼塘里钓鱼，发现了这个黑窝点。王先生说：“那次钓鱼我本来兴致蛮好，但是到了下午4点左右，附近一个窝棚里突然传出一股让人恶心的臭味。我走近一看才发现，这个简易的窝棚里竟然是个生鸭屠宰场，而且在用松香褪毛，宰杀的鸭子堆得跟小山一样，数量有上万只。后来几次路过时，看到的场景都一样……”

　　电话里王先生告诉记者，他希望记者能来调查一下，并把情况反映给相关管理部门，及时查处这个黑窝点，不要让有毒的鸭子再流到餐桌上，危害市民的健康。

　　暗访

　　两秒钟带毛鸭子变“裸体”

　　接到投诉后，14日下午4时许，记者来到昌南大道与金沙二路的交叉口，看到金沙二路两侧都是鱼塘，在一个竖着巨型户外广告的鱼塘边，藏着一个低矮的简易窝棚，里面不时传出阵阵恶臭。

　　这时，两名年轻男子将鱼塘里的鸭子赶进了窝棚。不久，十多个身穿带血衣裤的青年陆续走了进去。几分钟后，他们有的忙着磨刀，有的烧水，有的准备器具……随后，一台大型机器发出巨大的响声，一只只割破喉管的鸭子被热水烫过后丢进机器，从另一个出口掉出来后被抛进一个大水池，然后在一个黑乎乎的大锅里“涮”了一下，鸭子立即变成一个黑团，再丢进另一个水池里。另一个人把黑皮去掉，鸭子又变得鲜嫩起来，整个褪毛的过程还不足两秒钟。

　　观察了近半个小时，记者佯装路人走进窝棚。一进窝棚，刺鼻的焦味呛得记者差点吐出来。看到陌生人进来，工人们用警惕的眼神打量了记者一番后，又继续杀鸭的杀鸭，褪毛的褪毛。

　　在窝棚中间的案台上，记者与一名掏内脏的年轻工人聊了起来。他告诉记者说：“我们是专门收购鸭内脏的，每天要干到凌晨两点多钟，最少要杀几千只鸭子，内脏都有上千斤，经过简单加工后送到重庆卖给火锅店。”记者询问大锅里黑乎乎的是什么东西时，年轻工人说：“那口锅里都是松香，用它褪毛快。”而负责褪毛的工人却很警惕，无论记者怎么问都不搭理。

　　跟踪

　　毒鸭子被送往冷冻库

　　为了摸清黑窝点内的鸭子最后送到哪里，15日凌晨，记者再次来到黑作坊进行调查。此时窝棚里并没有灯光，周围更没有人活动的迹象，只是窝棚门口多了一辆牌号为赣AC1343的白色小货车。记者在窝棚附近蹲守到天亮，仍没有发现动工的迹象。

　　16日晚8时许，记者又来到窝棚附近，发现里面灯火通明。与14日见到的情景一样，工人们正忙着杀鸭子、褪毛……窝棚另外一头，处理好的鸭子都被丢到污水横流的地上，堆成了几座肉山。8个工人一边点数，一边往铁盒子里装。8时55分，工人们把装有鸭子的铁盒装进车号为赣AC1343的白色小货车里。

　　就在记者正在数有多少箱鸭子时，一名老年男子突然从窝棚里径直朝记者走过来，怕引起对方怀疑，记者佯装接电话。仔细打量记者一番之后，老年男子才返回窝棚。

　　十多分钟后，装满鸭子的小货车发动后往昌南大道行驶，为了跟踪毒鸭子到底送往哪里，记者骑车一路追赶小货车。一路上，货车的货箱里漏下腥臭的污水不停地被风吹到记者脸上。当货车行驶至通往市区的立交桥后，车速突然加速到时速近80公里，一下子就将记者甩得老远……好在货车在下桥后的路口遇上红灯，记者才好不容易追上了货车。

　　当货车拐至新地路后，径直开进了一个门口挂有“江西新地冷冻大世界有限公司”招牌的仓储公司。由于值班保安不允许外人进入，记者只好在门口守候。大约过了半个小时，小货车从仓储公司出来后再次返回黑作坊，一直忙到凌晨时分才收工……

　　查处

　　执法人员到场工人仍不停手

　　17日下午3时许，记者来到该窝点，老远就看到一个锅炉烟囱冒着黑烟，一股刺鼻的味道熏得记者恶心得直想吐。随即，记者拨通“12315”投诉电话，对方答复会马上通知辖区工商局，等待执法人员到来时，记者走进窝点进行明访，所见的场景与前几天稍有不同的是，鸭子褪光毛后被破开脊背，然后才取出内脏。看到记者拍照，工作人员先是一愣，随后又继续忙活开了。

　　当南昌县工商局执法人员赶来时，正在做事的工人迅速停止工作，三三两两地散去。就在执法人员要求查看相关证照时，一名中年妇女突然暴跳如雷，指着记者和执法人员大骂起来。由于对方没有出示任何证照又属于食品加工窝点，工商人员随即通知南昌县质量技术监督局。

　　就在记者采访工商执法人员时，中年妇女突然冲了过来，责怪记者断了她的财路，扬言要与记者和执法人员拼命，无论记者和执法人员怎么解释，对方仍喋喋不休，旁边的一位年轻男子还多次冲上来要殴打记者。在该男子的命令下，工人们再次开工。

　　4时50分许，南昌县质量技术监督局几名执法人员赶到现场。查看现场后，执法人员要求对方出示相关证照，中年妇女表示自己不清楚，万老板(中年妇女的丈夫)在湖南出差。当记者问她是用什么材料褪鸭毛时，中年妇女承认是用松香。对于这些用松香褪毛的鸭子销往何处时，中年妇女则三缄其口。

　　当执法人员依法开出“停业改正通知书”，要求立即停工时，工人们依旧没有停手。在记者结束采访离开现场时，工人们还在忙着把鸭子打包装进用油漆写了“新冰”字样的铁盒子里，准备称重后送往冰库……

（编辑：庆国）

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