春季补水的四款美食法

　　女人是水做的，一旦皮肤缺水，就会像脱水的水果一样干瘪，皱纹、干燥、粗糙、敏感统统都会找上你，所以春天最重要的就是要抗敏补水和保湿，让我们一起做个水当当的桃花美人

　　补水是直接补充肌肤细胞所需的水分，不仅滋润肌肤表层，更可以深入。本期就为您推荐几道滋润美食，这些美味菜肴从食材的选择上就颇下了番工夫。既迎合这个缺水的季节，又是滋润美容的佳品，让您从内到外变得更加“水灵”。

　　柠汁冻豆腐

　　原料：白面包2片、嫩豆腐450克、牛奶半杯、蛋3只、糖2/3杯、碎柠檬皮2茶匙。

　　做法： 1、白面包2去边，切粒；嫩豆腐压碎成茸；牛奶、蛋打匀。

　　2、豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛奶及蛋及糖，搅拌成浆，再加入碎柠檬皮，拌匀，分别倒入4－6个杯中。

　　3、中火煮滚（开）水，蒸豆腐浆15分钟，取也待凉，放冰箱，冻后食用。

　　美容功效：豆腐是一种含有大量雌激素的食品，不仅很有营养美容，对于上了年纪的女性，还可帮助她们克服更年期症状。

　　三丁小炒

　　原料：西兰花根2个、海带50克、鸡肉50克、火腿肠1根、香菇（泡发）5朵、鸡蛋1个、玉米、葱、姜适量、植物油2勺、生粉1勺、料酒2勺、黑胡椒1勺、醋1勺、高汤、盐、鸡精适量

　　做法：1、西兰花根、海带、鸡肉、火腿肠、香菇切丁备用；蛋清与蛋黄分离；玉米焯水；

　　2、在鸡肉中加入生粉、黑胡椒、鸡精、盐、料酒、姜腌制15到20分钟；

　　3、锅烧热加入植物油烧至7成热，放入腌制好的鸡丁快炒至变色后盛出；

　　4、锅里加入西兰花根、海带、玉米翻炒几下后倒入高汤；

　　5、海带变软烂后放入菜薹、鸡丁、火腿肠翻炒；

　　6、鸡丁完全熟透后，加入盐、鸡精炒匀即可。

　　美容功效：春季补水的三丁小炒，运用了西兰花根、海带、菜薹、鸡肉为主料，蛋白质和维生素完美搭配！再加上西兰花与海带很强的补水效果，从现在开始喝水加“吃水”，让这个春季不再“干”。

　　百合芦笋

　　原料：鲜百合两个、芦笋、盐、生抽、油、香油

　　做法：

　　1、芦笋削去根部老皮，切成四厘米长的小段，百合剥开洗净。

　　2、锅中烧适量的水，水开后把切好的芦笋段放入水中汆烫1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。

　　3、中火烧开锅中的油，等五成热的时候，把鲜百合和汆好的芦笋段放入，翻炒一分钟，再调入生抽、盐，最后淋上香油即可。

　　美容功效：百合芦笋具有补水功效咬，一口清甜的百合与口感俱佳的芦笋，香甜与爽脆的滋味，着实让人无法招架，再加上浓郁鲜香的上汤，最适合春天享用，是道开胃滋润的好料理。

　　青苹果炖鳄鱼

　　原料：鳄鱼肉、鸡块、赤肉和青苹果、南北杏、姜片、陈皮。

　　做法：将鳄鱼、鸡块、赤肉焯水，加上青苹果、南北杏炖上4个小时。在加入姜片、陈皮一起炖，几个小时后即可食用。

　　美容功效：鳄鱼肉含有十九种氨基酸，无论种类和含量都超过龟、鳖类爬行动物，不但味美，而且能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。吃时，鳄鱼肉一定要连皮吃才好，口感有点像甲鱼的裙边，是那种黏糯有弹性的口感。补水功效——青苹果的酸味吃起来就已经十分爽口。鳄鱼肉配上青苹果炖制的浓汤，滋润清甜，又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效，闲来一盅，润心又润肺。

（编辑：欧阳澜澜）

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