月饼巧搭配 美味又营养

　　中秋节临近，各大超市、酒家的月饼销售战已燃起硝烟。中医说，只要遵守适可而止的原则，巧妙搭配，可健健康康吃月饼。

　　月饼巧搭配可当茶点

　　作为送礼佳品，不少人家里已陆续囤了不少月饼。下班回家喜欢吃点月饼先填一下肚子，或干脆把整个月饼当早餐吃，这些吃法最常见，但因其会使月饼的摄入量过多而显得不健康。

　　月饼的脂肪和糖分含量偏高，营养成分却十分有限，但它和其他食物巧妙配搭，却可作为一道特殊的早餐或应景的下午茶。

　　例如，一般人吃月饼时，喝碗白粥、麦片、淡豆浆，或干脆把甜腻的月饼切成片，夹在全麦面包中做成“三文治”，就可成为一道早餐。下午工作累了，或午睡醒来，泡一壶茶，吃一小角月饼，外加一点水果，也是一道不错的下午茶点。

　　月饼能量较高，茶水可减轻胃肠道的一些不适症状，但指望把茶水当降糖降脂药并不靠谱，关键是要控制月饼的摄入量。

　　不同的人群应该如何选择月饼品种？

　　近年来，月饼的品种五花八门，不同的人群应该如何选择月饼品种?

　　糖尿病、高血压、高血脂、痛风等代谢障碍患者以及肥胖症、胰腺炎、胆囊炎、肠炎等患者对月饼宜浅尝即止，不宜多吃。

　　目前月饼品种丰富，添加的食材复杂，购买及停用时应看清楚包装上注明的原料，过敏患者尤其要注意。市面上推出的无糖月饼、水果月饼等所谓健康月饼，同样要看清楚其配料表，有的月饼只是添加了冬瓜、香精就号称水果月饼。如果确是甜度低、低能量的月饼，适合食用的范围肯定大一些。

　　此外，月饼的保存方式和期限也要注意。最好能把月饼存放在冰箱里。脾胃弱的人，刚从冰箱取出的月饼最好摊一会或加热再吃，吃时配以热茶。体质虚寒的人适宜喝红茶;热性体质的人则适宜喝绿茶。

（编辑：艾美丽）

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