准爸爸 孕育聪明宝宝食谱

　　经常吃以下食物有利于获得高质量的精子，为孕育一个聪明、健康的宝宝迈出漂亮的第一步。

　　银耳鹌鹑蛋

　　原料：银耳20克、鹌鹑蛋100克、冰糖70克。

　　做法：

　　1、将银耳泡发，除去杂蒂，放入碗中加清水上锅蒸熟透。

　　2、将鹌鹑蛋煮熟剥皮。

　　3、锅中放入冰糖和水，煮开后，放入银耳、鹌鹑蛋，即可。

　　营养提示：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳中的维生素A和维生素D能防止钙的流失，对生长发育十分有益。对于准爸爸来说是养精蓄锐的补养佳品。

　　银耳的其他吃法

　　银耳莲子羹

　　将银耳、莲子、红枣泡好。在锅里放上适量的冷水，把银耳撕碎放到锅里，再放入莲子、适量的冰糖。锅开后，小火熬40分钟至汤黏稠，放入红枣再熬10分钟左右即可。

　　银耳香菇汤

　　先将银耳泡发备用。花生洗净后，放入锅内加水、大枣煮熟后，再放入银耳、鲜香菇同煮，煮至银耳黏稠时，加冰糖调匀即可。

　　小帖士：

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸和多种维生素的营养特点;花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，能增强记忆力、抗老化、润肺化痰，滋养调气。枣含有维生素A、叶酸、维生素C、维生素E、维生素P、生物素、胡萝卜素以及磷、钾、镁等，对滋养精血很有益处。

　　炝胡萝卜丝

　　原料：胡萝卜200克，香油、花椒、盐各适量。

　　做法：

　　1、将胡萝卜去皮，洗净切成细丝。

　　2、把胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。

　　3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中拣出，趁热将油浇在胡罗卜丝盘中，加盐拌匀即可。

　　营养提示：胡萝卜能提供丰富的维生素A、胡萝卜素及膳食纤维，和西芹等菜一起烹调有更好的食疗效果。

　　胡萝卜的其他吃法

　　胡萝卜炖牛肉

　　将牛肉洗净，切成块用清水炖至烂熟。起油锅，把洋葱炒好，加入炖好的牛肉、西红柿，再加入切好的胡萝卜，同煮20分钟即可。

　　腐竹烧胡萝卜

　　腐竹泡好切成段、胡萝卜切片。油热后用葱花炝锅，将胡萝卜倒入煸炒，再倒入腐竹煸炒片刻，加适量高汤、酱油。煮至腐竹熟透即可。

　　小帖士：

　　干腐竹蛋白质的含量高达42%￣50%，油脂含量20%左右，并富含钙、磷、铁、锌和赖氨酸。腐竹还有降低人体血液中胆固醇含量的作用。食用方法多种多样，炒、炖、焖、凉拌均可，用其制成的各种素菜美味可口。

（编辑：蔡旭旭）

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