七款药膳治疗乳腺炎

来源：华人健康网 | 发布时间：2010-11-11 08:52:35 | www.chinesejk.com

　　乳腺炎是妇女乳房部急性化脓性炎症。中医称之为“乳痈”，多发生于哺乳期妇女。主要临床表现为乳房有不等程度的胀满感，局部可触及肿块，有压痛，乳汁分泌不畅，严重者可伴有发热、恶寒、浑身骨节酸痛、胸闷、口渴、大便秘结、小便黄赤等全身症状。女性朋友通过食疗也可以预防和治疗乳腺炎，下面就是乳腺炎的食疗药膳方。

　　1、蒲公英粥

　　【组成】蒲公英60克金银花30克粳米50～100克。

　　【制作】先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。

　　【功能主治】清热解毒。适用于乳腺炎、扁桃体炎、胆囊炎、眼结膜炎等症。

　　2、金针猪蹄汤

　　【组成】鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克)猪蹄1只。

　　【制作】将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮，吃肉，喝汤。每日1次，连吃3～4次。

　　【功能主治】清热消肿，通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。

　　3、腊肉炒紫菜苔

　　【组成】紫菜苔1500克，腊肉300克，葱、姜、盐、味精、白糖、醋、猪油、料酒适量。

　　【制作】先将腊肉刷洗干净，用开水略煮一下，捞出放盘内。放上葱、姜、料酒，上笼蒸熟，取出。凉后切成宽3厘米、长4厘米的薄片，切点姜末。紫菜苔去老根、老帮，将嫩苔、嫩尖、嫩叶用手掐成3厘米余长段，再用水洗净。将锅烧热，放入50克猪油，下入腊肉、姜，炒出香味后，下菜苔、料酒、盐、白糖、味精、少许汤进行翻炒。待菜苔炒熟，淋入少许醋即成。

　　【功能主治】健脾开胃，益血散瘀。适用于乳腺炎、瘀血腹痛、湿症。

　　4、鲜青葙花田鸡

　　【组成】鲜青葙花60克，田鸡后腿600克，火腿75克，冬笋100克，油菜苔300克，鸡汤100克，葱25克，姜10克，猪油、盐、白糖、味精、胡椒面、料酒、玉米粉、香油、水淀粉适量。

　　【制作】将鲜青葙花去梗除杂质，洗净，切成米粒状。田鸡取腿肉，油菜苔择用嫩尖，葱姜切成小指甲片，将冬笋、火腿切成1毫米见方、长3～4厘米长条，各取1根塞入田鸡腿肉内，再沾上薄薄一层玉米粉。将田鸡腿放入开水内稍烫一下马上捞出并控水，用鸡汤及佐料水淀粉兑成汁，然后将田鸡腿入热油滑透，菜苔入锅，加料酒、盐、味精稍煽，入青葙花一齐下锅，烹煮。再将总汁倒入锅内翻炒均匀，淋上猪油即成。

　　【功能主治】清热解毒。适用于乳腺炎。

　　5、黄花菜炖瘦肉

　　【组成】干黄花菜25克，瘦肉适量。

　　【制作】将黄花菜炖瘦肉，食用数日。另取黄花菜捣烂后敷患处

　　【功能主治】清热凉血通乳。适用于乳腺炎。

　　6、核桃肉粉

　　【组成】核桃肉3枚山慈菇5克黄酒适量。

　　【制作】将核桃肉捣烂，山慈菇研末，调匀即成。每日2次黄酒送服。

　　【功能主治】补气化痰，清热解毒，抗肿瘤。适用于乳腺炎。

　　7、鼓粥

　　【组成】豆豉15克葱白3茎薄荷6克生姜片6克羊髓100克白米100克细盐少许。

　　【制作】先煎葱、姜及豉，后下薄荷，稍煎后去渣取汁，入米，再煮，候粥熟，下羊髓及盐，搅匀即成。空腹服，每日2次。