饮食疗法治乳腺癌
(1)乳腺癌靓汤疗法
方1：乳汁草豆腐汤
【用料】乳汁草30g(鲜草加倍)，豆腐3块。
【制法】乳汁草洗净与豆腐共煮(加适量水及调味品)。饮汤食豆腐，每日1次。
【功效】乳汁草有清热解毒，消痈毒功效；豆腐可清热、散血、润燥、生津。用于治疗炎性乳癌患者，有消炎止痒作用。
方2：归芎穿山甲肉汤
【用料】穿山甲肉45～100g，川芎6～9g，当归9～15g。
【制法】穿山甲肉与川芎、当归加水200ml，隔水炖2～3 小时。饮汤吃肉。
【功效】此汤有通络化瘀，养血活血之功。
方3：郁金鲫鱼汤
【用料】郁金9g，香附9g，橘叶6g，白芍9g，当归9g，瓜蒌15g，鲜鲫鱼1条，食盐少许。
【制法】前6味药煎汤去渣，加入洗净的鲫鱼煮熟，食盐调味服食。每日1剂，连服15～20剂为1疗程。
【功效】此汤有化痰活血，通乳抗癌之功。
方4：海星猪肉汤
【用料】海星1只，猪瘦肉(多少不拘)。
【制法】煲汤，只食猪肉及饮汤，不吃海星的肉。每日1 服，须连服十多次。
【功效】此汤有化痰散结之功。治乳癌初起。用于妇人乳部的其他硬核，也有效果。如硬核已穿溃者，则效果较差。
方5：贝母公英银花猪肉汤
【用料】浙贝母40g，蒲公英40g，夏枯草40g，金银花40g ，猪肉300g，蜜枣4个，细盐少许。
【制法】
①将浙贝母、蒲公英、夏枯草、金银花分别用清水洗干净，滴干水，备用。
②猪肉、蜜枣分别用清水洗干净，备用。
③将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2 小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
【功效】此汤有清热解毒、散结消肿之功。适用于乳腺癌病症，乳房出现肿块、坚硬灼痛、心烦易怒、头痛失眠、面红耳赤、大便干、小便赤等病症。
【注意】身体虚弱、脾胃虚寒之人不宜多饮用。
方6：合欢花蒲公英甜茶
【用料】合欢花20g，蒲公英80g，绿茶叶1撮，蜜糖适量。
【制法】
①合欢花、蒲公英分别用清水浸洗干净，放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲90分钟左右。②将绿茶叶放于茶壶内，冲入刚烧滚的合欢花、蒲公英水，去浮沫，至茶叶出味，候水和暖，去渣、加入适量的蜜糖，拌和调匀，即可以饮用。
【功效】此茶有清热、疏肝、理气的作用。适用于乳腺癌病症，乳房出现肿块、不痛不痒、情绪忧郁、饮食无胃口、胸闷痛不舒服等病症。
方7：土茯苓川贝马蹄鹧鸪汤
【用料】土茯苓(干品)40g，川贝母20g，海蜇80g，马蹄8 个，陈皮1角，鹧鸪1只，细盐少许。
【制法】
①先将鹧鸪剔洗干净，去毛、去内脏，备用。
②土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净备用。
③选购海蜇皮，用清水浸透，洗干净，切成丝状，备用。
④马蹄用清水洗干净，去蒂、去皮，切厚件，备用
⑤陈皮用清水浸透，洗干净，备用。
⑥瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
【功效】此汤有清热除痰、软坚散结、抗肿瘤之功。适用于乳腺癌病症，乳房出现结块、坚硬不平、腋下瘰疬、胸闷胀、咳嗽痰多、饮食减少、消化不良等病症。
方8：白花蛇土茯苓炖金钱龟汤
【用料】海藻40g，山药16g，土茯苓40g，生姜2g，红枣4个，金钱龟1只，白花蛇舌草40g，瘦猪肉120g，细盐少许，玫瑰花8g。
【制法】
①拣选一只活的金钱龟，将其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，洗干净，去头，去爪及内脏，备用。
②海藻、山药、土茯苓、玫瑰花和白花蛇舌草分别用清水浸透，洗干净，备用。
③生姜、红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切两片；红枣去核，备用。
④瘦猪肉用清水洗干净，备用。
⑤将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖5小时左右，以少许细盐调味，即可饮汤吃肉。
【功效】此炖品有清热解毒、滋肝散结之功，适用于乳腺癌晚期转移，体质虚弱，伴头晕目眩、心悸气短、面色白光白、疲乏无力、腰酸腿软、失眠盗汗等病症。
方9：胡桃枝梢南瓜蒂汤
【用料】胡桃枝梢60g，南瓜蒂2个，益母草9g，黄酒适量。
【制法】前3味煎汤去渣，黄酒冲服。
【功效】此汤有活血祛瘀，消痰散结之功。适用于乳腺癌属痰瘀互结者，乳房肿块硬结、疼痛、乳头渗液等病症。
(2)乳腺癌的药粥疗法
方1：蒲公英粥
【用料】蒲公英40～60g(鲜品50～100g)，粳米50～100g 。
【用法】蒲公英洗净，切碎，水煎取汁，入粳米同煮为粥。每日1剂,分2次口服。
方2：黄花菜粥
【用料】黄花菜鲜根60g(或黄花菜干品25g)，猪蹄1个，大米100g。
【用法】将黄花菜根洗净，放入砂锅中加水适量，与后二味共煮为粥。食肉喝粥，随意服用。
方3：油菜粥
【用料】油菜50～100g，粳米100g。
【用法】油菜洗净，切小段，入粳米中同煮为粥。
方4：韭子粥
【用料】韭菜子20g，粳米100g，精盐少许，清水适量。
【用法】
①将韭菜子研为细末。粳米淘洗干净。
②取锅放入清水、粳米，旺火煮沸水，加入韭菜子，再改用小火煮至粥成，调入精盐后食用。
方5：莴苣粥
【用料】莴苣30g，猪肉30g，粳米50g。
【用法】
①莴苣切丝，猪肉(瘦)切末。
②米淘洗干净。
③将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内，加水约400g，置炉火上煮，煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精及麻油，稍煮片刻后即可食用。可连食3～5天。
方6：鸡子粥
【用料】鸡子(鸡蛋)2只，糯米100g。
【用法】
①糯米淘洗干净。
②鸡子(鸡蛋)打入碗中拌匀。
③将米放锅中，加水约500g，置炉火上煮，煮至米烂汁粘时放入鸡蛋及白糖，搅匀，片刻后即可离火食用。每日可食1～2次。
方7：芝麻粥
【用料】黑芝麻、大米各100g，白糖500g。
【用法】
①将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟。
②大米淘洗干净，控净水分，炒熟。
③将芝麻与大米一起磨细，加入白糖拌和均匀，盛于容器中，盖紧备用。
④食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。
方8：皮蛋瘦肉粥
【用料】白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个，麦片30g，生油40g，精盐15g，味精3g。
【用法】
①将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌制一夜，成为瘦咸肉。
②腐竹洗净，切粒。
③皮蛋去壳洗净，切成数块。
④白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。
⑤将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入、油、盐米、腐竹粒，并稍加搅拌，煮15分钟，放入洗净的咸瘦肉、1个皮蛋、麦片及余下的生油，继续煮10分钟后改用文火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时，即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与余下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。
方9：藕粥
【用料】鲜好藕120g，粳米80g。
【用法】
①将藕洗净，切成块状。
②米淘洗干净。
③将上两味放入锅中，加水约6000g，置炉火上煮，煮至米烂藕熟汁粘时即成。温热服之，每日1～2次。
方10：枣莲三宝粥
【用料】优质大米100g，绿豆20g，通心白莲子20g，红枣30g，白糖150g。
【用法】将大米与绿豆淘洗干净，放入砂锅，加水(约1000g)用大火烧开后，加入洗净的红枣、莲子，改用小火再煮约1小时，至粥胶粘稠厚，白莲、绿豆酥烂时，加入白糖煮开片刻，盛起即可食用。
方11：富贵长生粥
【用料】鸭血糯100g，糯米25g，通心白莲子10g，小红枣10g，枸杞子5g，薏米10g，桂圆肉25g，白糖100g，糖桂花5g。
【用法】
①鸭血糯及糯米清水淘洗干净，沥干水分。
②通心白莲子、小红枣、枸杞子、薏米洗净沥干。
③桂圆肉用开水泡一泡，去除沙泥，沥干水分。
④锅上火，加入清水1000g，然后加入鸭血糯、糯米、通心白莲子、小红枣、薏米及枸杞子，大火烧开后改小火焖烧数小时，见糯米、莲子开花，粥已稠浓时放入桂圆肉、白糖、糖桂花，烧开即可盛碗食用。
方12：鲜滑鱼片粥
【用料】优质粳米100g，猪骨200g，腐竹40g，草鱼净肉100g，味精1g，精盐5g，姜丝5g，葱5 g，香菜10g，胡椒粉0 5g，麻油20g，淀粉5g。
【用法】
①猪骨洗净敲碎。
②腐竹用温水泡软
③粳米淘洗干净。
④将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)，先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)味精，调好味，拣出猪骨。
⑤草鱼(或鲩鱼)洗净，斜刀批成大片，厚以0 3cm为宜，用盐、淀粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
(3)乳腺癌的茶疗法
方1
【用料】绿茶1～2g，甜杏仁5～9g，蜂蜜25g。
【用法】甜杏仁加水1000ml，煮沸15分钟后，加入绿茶和蜂蜜，3分钟即可。每次200ml，3～4小时1次。
方2
【用料】绿茶0.5～1.5g，菱角60g，薏米30g。
【用法】后两味加水600ml，煮沸30分钟，加入绿茶。分3 次服，可复煎继服。
方3
【用料】绿茶1～1.5g，天冬10～15g，甘草3g。
【用法】天冬、甘草加水600ml，煮沸5分钟后加入绿茶再煮3分钟。分3次，温饮(本方也可用于预防乳癌)。
(4)乳腺癌的土、单验方
方1：百合15g，山慈菇2g，小红参30g，香附15g。水煎服。治气滞血瘀或气虚血滞型乳腺癌。
方2：橘叶15g，赤芍15g，百合15g，山慈菇2g，香附12g。水煎服。治气滞血瘀型乳腺癌。
方3：用穿山甲(炮研末)5g以酒送服，日2服。
方4：胡桃、全蝎各6个，共研细末,分6次，黄酒送下,日3服。
方5：用龟板数枚，炙黄、研细，以黑枣肉捣和成丸。每服9g，以金橘叶煎汤送下。
方6：生蟹壳数十枚，砂锅内焙焦，研细末。每服6g，陈酒冲服，不可间断。用于乳癌未溃者(此方应慎用，多服可头昏作呕，且蟹壳及蟹爪能堕胎,妊娠者，慎勿误投)。
方7：生泥鳅切细片，置擂钵内捣烂，另加砂糖少许拌和，敷贴患处。
方8：内消花(即玉簪花)，取根泡酒服，以渣敷之。治乳癌初起。
(5)乳腺癌的药酒疗法
方1
【组成】生蟹壳(鲜)数十只，陈酒适量。
【用法】前一味砂锅内焙焦，研细末，每服6g，陈酒1杯( 冲服)，每日3次，不可间断。
【主治】乳腺癌溃烂。
方2
【组成】槐花90g，黄酒500ml。
【用法】槐花炒黄研末，每取9g，黄酒约50ml冲服，每日1～2次。
【主治】乳腺癌硬如石者。
方3
【组成】南瓜蒂适量，黄酒60g。
【用法】南瓜蒂烧灰存性，研末，每次适量用黄酒冲服，早晚各服1次，能饮酒者加大酒量，不耐酒者酌减。
（编辑：小珊）
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