防老年失智症 多吃鱼

　　多吃鱼， 对于健康好处多多， 除了已知对于防癌与预防心血管疾病有正面的效果， 最近一个在法国西南地区所进行的七年长期研究显示， 老年人多吃鱼， 可以明显地降低得到老年失智症的机会 。

　　该研究发表于知名的国际医学期刊， British Medical Journal Vol325 p932-933, 是由1678位超过68岁的法国老年人所进行的长期饮食研究， 研究指出， 经常地于每周至少吃一次以上的鱼类， 在七年的研究期间， 发现能够降低得到老年失智症的机会。

　　至于鱼以外的其它肉类的摄取， 则完全与老年失智症的发生完全没有相关。

　　鱼类， 尤其是深海的来源的鱼类， 体内富含 omega-3 多元不饱合脂肪酸， 一般认为它们对于局部的发炎具有缓合与抑制的效果， 而许多重复的发生的神经系统发炎， 与老年失智的发生可能具有某种关联。

　　除了对于老年失智的预防效果， 还可以降低心血管疾病发生率， 对于癌症的发生也明显地具有抑制效果， 而鱼油的抗发炎与抗氧化效果， 近年来也引起医学界的注意， 医学专家建议民众多多摄取深海鱼类或鱼油， 对于健康有正面的保健效果。

（编辑：邱老）

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