补B族维生素可增肝脏的酒精耐受性

　　摘要：多吃富含维生素B族的食物。维生素B族可以增强肝脏的酒精耐受性。含有维生素B族的食品主要有牛奶、鱼、动物肝脏、豆制品等等。喝酒过程中多吃这几种食物，可以起到防醉的作用。另外，喝酒之前喝一点牛奶，或者直接服用少量维生素片也是不错的选择。

　　春节来临，家人、朋友聚会时免不了喝上点酒。有时候兴致所至，还要一醉方休。酒喝得太多，不仅身体不舒服，时间长了还会对肝脏造成永久性损伤。因此，如何快速有效的解酒就成了人们关心的问题。民间流传的解酒方法五花八门，但这些方法是不是都科学呢？专家提醒：偏方虽然有效，但不一定科学。

　　民间流传着许多解酒的偏方。比如喝浓茶、喝汽水、喝感冒冲剂等等。这些看似有效的偏方，背后却隐藏着严重的健康隐患。卢主任说，防醉解酒应从提高肝脏代谢酶的活性、增强肝脏的酒精耐受性和加速酒精排泄三个方面入手。对此他给出了自己的几点建议：

　　1.切忌空腹饮酒。在喝酒之前一定要先吃些东西“垫底”，这样可以减缓酒精的吸收速度。如果空腹喝酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大。

　　2.多吃富含维生素B族的食物。维生素B族可以增强肝脏的酒精耐受性。含有维生素B族的食品主要有牛奶、鱼、动物肝脏、豆制品等等。喝酒过程中多吃这几种食物，可以起到防醉的作用。另外，喝酒之前喝一点牛奶，或者直接服用少量维生素片也是不错的选择。

　　3.西瓜利尿，有助于酒精的排出。酒后吃点西瓜，解酒效果明显。中药“葛根花”也有利尿作用。取葛根花30克，加几颗酸枣煎水口服，解酒效果也很不错。

　　4.人体内的酒精约有10%～20%是通过呼吸和汗水排出体外的。酒后话多的人因为呼吸频繁，往往比话少的人更容易保持清醒。所以，在酒桌上多说点话，时不时地离席活动活动，也有助于解酒。

　　卢主任说：“酒场上有一句话，‘工作图个忙乎，喝酒图个迷糊，既想要‘迷糊’又不想太遭罪，最好的办法还是量力而行，少喝点吧。”

　　常见的错误解酒方法：

　　1.浓茶或咖啡解酒。很多人以为酒后喝浓茶可以迅速解酒。殊不知浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压；咖啡里的咖啡因则对胃肠黏膜有强烈的刺激作用。

　　2.饮酒前服用感冒药发汗。有人认为服用感冒药以后可以大量出汗，有利于酒精排出。其实这种解酒方法是非常危险的。感冒药里含有的化学成分可能会加重胃肠负担，严重时甚至可能造成胃出血和肝损伤。

　　3.汽水解酒。喝酒的同时喝水可以稀释酒精浓度，利尿解酒，但是这个“水”可不包括汽水、可乐等碳酸饮料。汽水中含有的二氧化碳会刺激胃黏膜，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道

　　

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（编辑：任盈盈）

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