儿童缺锌现象普遍 科学补充是关键

　　中国的孩子是在爸爸妈妈爷爷奶奶两代人的呵护下长大的。而中国儿童普遍存在缺锌问题，一个孩子缺锌，牵动两代人的心，家长们应当了解科学育儿、科学补锌的重要性。

　　中国儿童缺锌比例高 家长堪忧

　　据全国妇联儿童工作部发布的《中国居民营养与健康现状》调查显示：我国儿童的缺锌比例为39%，在被调查的31个省市自治区，60%的儿童每日摄入的锌不足世界卫生组织(WHO)推荐量的一半。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果也表明，我国少年儿童的缺锌率达60%。

　　也就是说：中国大约每2个孩子中就有一个缺锌。

　　儿童缺锌后果严重

　　众所周知，儿童生长发育、智力发育、抵抗力发育都需要锌。

　　儿童如果缺锌会影响味觉，所以孩子就不爱吃饭，造成营养吸收不均衡，生长发育缓慢，身高比同龄孩子要低3-6厘米，体重轻2-3公斤。恶性循环也直接导致孩子体质更羸弱，抵抗力也差，更易生病，同时缺锌的儿童智力水平也会比正常儿童低，记忆力差。

　　由此可见，锌对儿童的影响有多大。这也是为什么缺锌的孩子没有正常孩子看上去阳光健康，总是病恹恹的样子，反复感冒、发烧、拉肚子，贪吃零食不吃饭的原因。

　　“锌”就像孩子的保护伞

　　目前WHO已确认的14种人体必需微量元素中，锌占第一位。

　　锌参与40多种金属酶的合成，与200多种酶的生物活性有关，参与免疫系统形成、稳定调节及维持机体正常免疫功能。今年2月,英国医学期刊《科克伦图书馆》发表了来自印度昌迪加尔的医学教育研究院米努·辛格(Meenu Singh)博士的最新研究：他回顾了15项相关研究，涉及1360名志愿者。结果发现，既往健康的普通感冒患者在出现流鼻涕、咽痛等感冒症状的24 小时内补充锌制剂，可缩短病程和减轻病情。大多数患者在一周内就能康复。补锌预防感冒，连续补锌5个月以上的儿童，很少得感冒。澳大利亚《悉尼先驱论坛报》报道：“普通感冒至今还没有什么特别‘管事儿’的药，但是锌接下来却可能是治疗普通感冒最好的帮手。”《传染病杂志》曾刊登研究结果称：补锌可以将感冒病程从7天减少到4天，将咳嗽从5天减少到2天。世界卫生组织(WHO)/联合国儿童基金会(unicef)也联合推荐：补锌可以缩短儿童腹泻病程，连续10-14天补锌可以降低儿童后来3个月内的腹泻发病率。

　　以上科学研究的种种结果也证实，锌可以提高人体免疫力，从而提升、激起抵抗疾病的能力。从现代免疫学的角度来看，原来不是问题的问题，随着研究不断深入，也可能成为大问题。所以，养育孩子也需要与时俱进，让你的孩子茁壮成长。

　　妈妈与时俱进 补锌科学简单

　　那么孩子们的缺锌窘境究竟从何改善?

　　专家建议：首先要从中国人的膳食结构和饮食习惯入手，不要以为孩子喜欢吃动物内脏和含锌的食物、或给孩子补充复合微量元素的补益品就可以补锌，应当了解食物在烹饪时锌元素容易流失的真相。而日常越来越精致的食物、孩子早期偏食等因素，都会给锌的摄入造成直接障碍。有机的液体补锌剂是更好的选择。但有一点需要注意：补锌的同时不可同补钙、铜、铁等元素。以钙和锌为例：钙和锌从肠粘膜细胞转运到血液的过程中，微量元素锌和常量元素钙需要使用同一种转运蛋白，这就好比“抢座比赛的过关游戏”，座位有限、抢座成功的才能顺利过关，而钙的优先级高于锌，锌很难占到便宜。因此钙、锌同补往往达不到有效补锌的目的。科学的方法是补锌与补钙间隔30分钟以上。

　　成长阶段的孩子，应该像春天的小树苗，生机勃勃蓄势待长，锌是重要营养、是保护伞，孩子缺不起，家长们应该重视补锌，科学补充。

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