紧急禁售禁食“野辣椒”

韶关市食品安全委员会办公室前天发出紧急通知,禁止销售和食用龙葵（俗称野辣椒、野海椒。含龙葵碱）等含毒植物。

本月8日晚，一对夫妻在韶关市区三市场购买了一把“ 野辣椒叶”回家做蛋汤，食用后出现面红、口干、谵妄等阿托品中毒症状，病人送院治疗后于昨天康复出院。韶关市卫生局调查后认为，该起中毒事故是由于食用野生含毒植物“野辣椒叶”所致。经对剩余的“野辣椒叶”进行鉴定，证实该植物为“龙葵”，俗称“野辣椒叶”、“海辣椒”。龙葵含有龙葵碱等生物碱，人食入龙葵碱0.2至0.4克即可引起中毒，而
烹调过程中又不能将龙葵碱破坏，食后即可能发生中毒，龙葵碱中毒的表现类似阿托品中毒。

紧急通知称，近期野生植物大量生长，部分市民凭经验采摘、销售龙葵等含毒植物作野菜食用，对市民的饮食安全构成威胁。紧急通知要求各相关部门做好相关工作：农业部门立即对市场进行调查，掌握韶关市采摘、销售含毒植物的种类和毒性情况，并将信息反馈给市食品安全委员会办公室，由该办向公众发布；工商部门加大对菜市场、超市的巡查力度，开展相关宣传教育，禁止龙葵等含毒植物进入市场、超市，对不听劝告继续销售含毒植物者依法查处；卫生部门加强对餐饮业和集体食堂的监督检查，严禁使用龙葵等含毒植物制作菜肴。

（编辑：艾美丽）

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