哪些人不易喝鸡汤？

　　鸡汤营养丰富又美味，但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下6种情况，那么你就没有资格享受鸡汤了!

　　1、胃酸过多的人不宜喝鸡汤：

　　鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

　　胃酸过多的3种症状

　　1、反酸：胃内酸性内容物反流而成，也可能是由于胃酸分泌过多而引上进心，较常见于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。 2、烧心：胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。 3、胃灼烧：胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。

　　2、高血压的人不宜喝鸡汤：

　　高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

　　血压超过多少就算“高血压”?

　　正常范围：140/90毫米汞柱

　　美国克利夫兰专业女性健康中心主任霍利·萨克博士表示，血压较低者更健康。血压达到或超过140/90毫米汞柱，就被视为高血压。最厉害的"杀手"往往"杀人于无形"，高血压也是如此，它通常无明显症状，一旦拖延不治，会导致中风、心脏病、肾脏损伤、视力及记忆衰退等。

　　3、高血脂的人不宜喝鸡汤：

　　鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

　　甘油三酯的正常范围：2.3毫摩尔/升

　　甘油三酯是在血液中检测出的脂质，被认为是血脂肪，它是高血脂的"预警信号"。甘油三酯水平升高会增加2型糖尿病和心脏病风险(特别是女性)。其水平在1.7—2.2毫摩尔/升为临界性升高，超过2.3毫摩尔/升则危险更大。因此，最好每年查一次甘油三酯，这通常为胆固醇检查的一部分。

　　4、肾功能不全的人不宜喝鸡汤：

　　鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

　　肾病专家表示，肾功能受损可通过五个典型症状来辨别：

　　水肿：可见于急、慢性肾炎等多种肾病。肾病水肿多先出现在眼睑，且晨起时最明显，逐步发展至全身。

　　腰痛：肾结石、急性肾炎、急性肾盂肾炎、肾盂积水、肾肿瘤等均可导致腰痛。

　　高血压：慢性肾病发展至一定阶段可导致高血压，高血压发展至一定阶段也可导致肾损害，二者相互影响。 泡沫尿：尿液静置一段时间后，若仍有较多泡沫，表明尿中蛋白含量可能超标。这种蛋白尿可见于急、慢性肾小球肾炎和肾小管疾病、高血压肾损害、糖尿病肾病等。

　　血尿：肾小球肾炎、泌尿系统感染、多囊肾及泌尿系统结石、肿瘤和外伤等都可引起血尿。

　　5、有胆道疾病的人不宜喝鸡汤：

　　胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

　　胆不好的症状：

　　1.消化道不良等胃肠道症状：进食后出现上腹部或右上腹隐痛不适

　　2.上腹部或右上腹疼痛，可放射至肩胛部和背部，伴恶心呕吐

　　3、临床表现无特殊性，常为右上腹疼痛不适，症状多较轻微。餐后可有腹胀、恶心呕吐、消化不良等。

　　6、糖尿病患者不宜喝鸡汤：

　　韩国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。

　　空腹血糖超过多少即为"糖尿病"?

　　正常范围：7毫摩尔/升

　　空腹至少8小时测得的血糖即为空腹血糖，一旦达到或超过7毫摩尔/升，即被诊断为糖尿病。糖尿病不但可使心脏病风险加倍，还会增加肾病、失明等风险。

　　鸡汤防感冒2种喝法：

　　因为鸡肉是属高蛋白食物，而且属于优质蛋白，益于被人体吸收，鸡肉的脂肪含量也很低，很适合担心滋补而发胖的女性，绝对是煲汤的上上之选。此外，鸡汤不仅美味，还有很好的保健效果，可以帮助滋阴、祛寒，虽然不是药物，可有效的防治感冒，增加人体的免疫功能，对气血较虚的女性尤为有效。如果可以搭配一些药材搭配，可以起到独特的进补效果。

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