宝贝挑食

　　宝贝挑食&偏食的5大症结

　　1.辅食添加失误或不顺利的影响

　　* 错误的味觉刺激。宝贝的味觉、嗅觉在6-12个月时最灵敏。如果过早添加甜、香、咸、油的食物，会对宝贝发育中的味蕾产生较强的刺激，造成后期较难接受原汁原味或滋味寡淡的食物及白水。

　　* 辅食添加过晚或进度太慢。宝贝应从6个月后开始添加辅食。如果错过味觉、嗅觉形成与咀嚼功能发育的最佳时机，错失从流食——半流食——固体食物的正常过渡，就可能造成宝贝断奶困难、恋奶厌食。

　　2.家人特别是父母饮食习惯的影响

　　* 大人是宝贝的榜样而宝贝是大人的翻版。家人特别是父母，容易根据自己的喜好来安排宝贝的一日三餐，并无意中在宝贝面前评价食物的好坏，表现出对某种食物的喜好或厌恶。这一切都会被“聪明好学”的小宝贝录入脑中，并因此先入为主地排斥某些食物。

　　* 食物种类单调并烹调方法重复。宝贝喜欢新奇事物，长期面对单一的食物，肯定会失去兴趣。

　　* 电视广告的影响。“小朋友们都吃这种食品”的广告语，使得宝贝容易对广告中的零食或快餐全盘接受。

　　3.宝贝心理及个性因素的影响

　　* 性格及气质不同的宝贝，对陌生新事物的反应大不相同。比如生性好奇的宝贝会勇于尝试，而敏感谨慎的宝贝却可能心生恐惧，从而排斥首次接触的食物。

　　* 强制宝贝进食而激发逆反心理。批评、责骂、强迫宝贝眼泪汪汪地吃完饭，虽然能暂时满足营养需求，但引发的对立情绪或恐惧心理，反而可能会强化宝贝的挑食行为。

　　* 为了让宝贝吃一口饭围追哄骗，让吃饭变成了感情筹码。宝贝会以此表现自己的与众不同，或借此交换家人的关注，换取想要的食物、玩具或游戏、玩耍的机会等。

　　* 因宝贝吃饭太慢或造成周围环境脏乱，就责备宝贝或索性由大人喂饭。养成宝贝恐惧自己吃饭或依赖大人喂饭的心理。

　　4.进食环境的负面影响

　　* 电视、玩具及被打断的工作。比如，宝贝吃饭前正在画画等，都会分散他对食物的兴趣。

　　* 宝贝非常贪玩。这样的宝贝往往容易狼吞虎咽，专挑容易入口的食物吃，而费时费力的食物，如绿叶菜、肉块等则会被推开，以免进食太慢而“浪费”玩的时间。

　　5.食物本身的负面影响

　　* 对食物留有不愉快的印象。当宝贝最初接触某一食物时，曾因外观、味道或口感怪异，或者食后发生了腹痛、腹胀、便秘等问题，而留有不愉快的印象，便有可能排斥这一食物。

　　追根溯源，宝贝挑食、偏食，妈咪要承担责任！

　　* 培养宝贝良好的进食习惯非一朝一夕，养成挑食、偏食的坏毛病却轻而易举。挑食、偏食会导致宝贝营养摄入不均衡，不是成为小胖墩，就是变成豆芽菜，还可导致免疫力低下，引发贫血、生长发育迟缓，乃至成年期的心血管疾病等健康问题。

　　宝贝挑食&偏食对症下药10法

　　1.家长以身作则，公正评价食物

　　* 在宝贝面前不挑食、不偏食，不说某种食物不好或有特殊味道。如果菜肴不好吃，应归为烹调不当，不可随便贬损食物本身。

　　* 耐心为宝贝讲解食物与健康的关系，对宝贝不感兴趣的食物，家长要故意做出“有滋有味大口吃”的行动，并给予“真好吃”的称赞声，为宝贝做表率。一旦宝贝尝试了一点儿，就要及时给予表扬。

　　* 给宝贝尝试一种新食物时，先简单生动地介绍名称、生长或制作过程、营养价值等知识，以激发宝贝品尝的欲望。

　　2.避免心理暗示以及他人不良饮食习惯的干扰

　　* 不当着宝贝的面向他人提及宝贝挑食、偏食的问题，宝贝会因没面子而“破罐破摔”，强化对某些食物的挑剔与偏爱。

　　* 对周围挑食、偏食的小朋友或大人持不赞成态度、并肯定自己的宝贝“没有像别人那样做”；要经常赞扬饮食习惯好的小朋友，让他们成为宝贝的榜样。

　　3.放松心态、避免强迫

　　* 1-3岁的宝贝，食量不稳定，吃饭三天好两天坏属正常现象，不必因宝贝某天吃得少而焦虑，只要宝贝精神好、大小便及睡眠都正常就不必过于担心。

　　* 宝贝不爱吃饭时，可暂时端走饭菜，下顿再吃。既不要责备或强迫宝贝吃完，也不可滥用零食填补，要让宝贝逐渐建立“正餐为主，零食为辅”的观念。如果宝贝表现好，就要及时表扬。

　　* 循循善诱、积极鼓励宝贝尝试健康的新食物，避免短时间内让宝贝反复尝试。对某些宝贝暂时不接受的食物，可隔几天改变烹调方法后再少量尝试。

　　4.让宝贝观看或参与食物的制作过程

　　* 比如在家发豆芽，一起包饺子等，鼓励宝贝自己独立进餐，避免大人追着喂，激发宝贝对食物的兴趣、培养良好进食习惯。

　　5.善用游戏及小故事

　　* 可采取吃饭比赛、挑豆子，讲小白兔爱吃菜的故事等方法，吸引宝贝进餐，这对于3岁以内的宝贝很有效。

　　6.提供宝贝专用的餐具与餐椅

　　* 这样可让宝贝跟全家人团坐桌旁进餐，让进餐更温馨、更平等，还能利用宝贝的从众心理，给他模仿大人吃饭的机会。

　　7.别给宝贝太多太杂的食物

　　* 让宝贝一次专心吃一种食物，吃完一样再吃一样，不要让宝贝每种食物吃半口就放下，更不要撑坏宝贝的小肚子。

　　8.精心改进烹调食物的方法

　　* 合理选择种类丰富的食物，保证一天或一周内吃到适量的肉、蛋、鱼虾和足量的主食与蔬菜、水果。改变食物的大小、形状、颜色、软硬、搭配，以及餐具的颜色等，都可能转变宝贝对食物的印象。

　　* 把不爱吃的食物“藏”到爱吃的食物中，如在肉丸中添加一些肝泥或菜末，或者把宝贝不爱吃的蔬菜包在小饺子馅中等等，都是很好的小诀窍。

　　9.警惕零食对宝贝的影响

　　* 宝贝爱吃的甜点、巧克力、果汁饮料等不健康零食，以及在餐前1小时内的不适当时机吃零食，都会让正餐失去吸引力。

　　10.食物不可被“奖惩”

　　* 一旦吃饭成为宝贝的“筹码”，挑食问题就会更加难办哦。

　　提醒妈咪！

　　* 不要擅自给宝贝服用含有锌、铁、镁等成分的保健品，来解决宝贝挑食、偏食的问题。如果不恰当服用，不仅会影响宝贝自身对食物中营养素的吸收，加重营养失衡，甚至还有补充过量甚至中毒的危险。建议妈咪要在医生的指导下，合理选择婴幼儿保健品。

（编辑：囡囡）

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