鲜花的驻颜美容食疗法

　　春暖花开的季节，草长莺飞，花香四溢。五彩缤纷的鲜花无疑是当季的主角，但你是否知道，鲜花除了赏心悦目，更是养颜美肌的天然佳品。人常用“花容月貌”来形容女子的美貌，而懂得巧吃鲜花，将真的有助你吃出如花美颜。现介绍几款鲜花驻颜美容的食疗法，供选用。

　　桃花蟹黄烩芙蓉

　　取鲜桃花（白色）20克，蟹黄（海蟹、河蟹均可，也可用咸蛋黄代替）25克、鸡脯肉100克，猪肥膘15克，小菜心150克。黄酒10克，精盐3克，鸡精2克，白胡椒粉微量，鲜汤250克，水淀粉10克，精制油15克。

　　将鸡脯肉和猪膘分别斩成细茸（或用粉碎机），再加蛋清和75克冷鲜汤调和成稀糊，另将白桃花洗净拆散。蟹黄（熟）或咸蛋黄（蒸熟）斩成细粒。放入鲜汤，加入酒、盐、鸡精烧开，再放入白桃花，然后先用水淀粉勾芡，再把鸡茸蛋清糊徐徐淋入锅中搅匀，使成厚糊，再淋入精制油，撒入白胡椒粉略微搅匀，即可。另用油、水炒小菜心围边，再把蟹黄粒放在烩芙蓉中间。

　　桃花熘火腿

　　鲜桃花10朵，熟火腿20克，大海米15克，鸡蛋6只，精盐、味精、黄酒、胡椒粉、鲜汤、猪油、湿淀粉、生姜、精制植物油各适量。先将鲜桃花摘去花瓣洗净，切成丝。海米洗净，加入黄酒，上笼蒸透，切成碎末。火腿肉洗净，切成丝末。鸡蛋打好入碗内搅散，加入鲜汤、味精、黄酒、胡椒粉、精盐、湿淀粉搅拌均匀。炒锅上火，放油烧至六成热，下生姜末煸香后捞出，放入调好的鸡蛋炒熟，撒上鲜桃花丝、海米、火腿丝末，翻炒后装盘内即成。此款的特点是桃花芳香，火腿鲜香，具有健脾开胃、生精益血、驻颜美容的功效。

　　桃花糯米饼

　　将桃花放如糯米中，搅拌做成饼状，古人有“人面桃花相映红”的说法，现代研究证明，桃花含有山奈酚、香豆精、维生素等，这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，使促进人体衰老的脂褐素加快排泄，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。经常吃还可治疗女性因肝气不疏，血气不畅所导致的面色晦暗，皮肤干燥无华等现象。

　　桃花白芷酒

　　采集花苞初放的桃花300克，白芷40克同放于瓶中，加上等白酒1000毫升，密封，一个月后开封取用。每日早晚各饮桃花白芷酒1盅，同时倒少许药酒于手掌之中，双手对擦，待手心发热后，来回擦面部。本方能去除脸部黑斑，治疗面色无华、黑斑及产后脸色黯黑等，一般使用40～60天，色斑消失，面色变得红润光泽。

　　荷花粥

　　用粳米100克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花10～15克，再煮10分钟左右即可食用。荷花含有槲皮素和樨草素等成分，能改善人的面部油脂分泌，减轻痤疮，使面色红润，容光焕发，此外，它还有减肥、降脂、瘦身的效用，长期食用更能延缓衰老。

　　茉莉花粥

　　用新鲜粳米100克煮粥，待粥快好时，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分钟即成。茉莉花含苯甲醇、芳樟醇酯、茉莉花素等有机物和维生素，是十分理想的美容佳品，可润泽头发，并调理干燥皮肤，具有养肌艳容，健身提神，防老抗衰的功效。

（编辑：欧阳澜澜）

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