80后主妇必知的健康用碘小常识

　　我们身体健康，各种食物中提供给我们的足量的营养元素密不可分。碘是人体营养的所需元素，碘在卤族元素中化学活性最弱，但仍可与大多数元素直接化合，并以化合物形式广泛存在于自然界。它对人的智力影响是非常直接的，并且具有显著效果。对于女性来说，碘不可缺少。孕妇、乳母尤其不可缺碘碘是人类必需的生命元素，在人体的生长发育过程中起着重要作用。

　　健康成人体内的碘的总量为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。人类所需的碘，主要来自食物，约为一日总摄入量80%-90%，其次为饮水与食盐。食物碘含量的高低取决于各地区的生物地质化学状况。通常在人体中处在一个动态平衡的状态，多余的碘会随尿排出。人体在发育与生长的不同时期缺碘会对健康造成损伤，主要表现为甲状腺肿大和克汀病。那么，吸取碘元素要注意哪些问题呢。

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　　日常生活中，我们吸取碘元素主要烤食用碘盐，此外也从食物中吸取。作为女性，我们对碘盐和含碘食物的科学了解又怎能缺少呢。今天，就让爱美网告诉你。让你从身边的小细节开始留意，变身“碘”型美人。

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　　食用碘盐应注意：

　　1、必须坚持科学的、长期的食用加碘盐。一旦停用碘盐，就容易造成碘缺乏复发。

　　2、一次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素容易挥发。

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　　3、在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，宜在食物起锅时放入。

　　4、存放碘盐的容易应该是加盖的，并且放置在干燥、逆光避高温处。

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　　5、碘盐要看清防伪标志，最好到正规的大型超市购买。精制碘盐包装袋上印有“加碘”或“加碘盐”字样，并表明生产单位、出厂日期、字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密，并有激光防伪标志。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，摩擦易脱落，包装袋质较薄，烫口不整齐，容易破裂。

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　　6、服用某些药物时要忌吃碘盐。比如服用含汞类的药物如朱砂，不宜同时食用碘盐。因为汞与碘结合会生成碘化汞，不仅具有毒性，而且具有腐蚀作用，可刺激肠壁，严重损害肠黏膜而引起腹泻、腹痛及赤样大便等症，造成药物性肠炎。

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　　巧妙选取含碘食物

　　一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1．0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克。

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　　海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10．0毫克。所以，我们在日常生活中要多注意吃点海带哦。

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　　海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。

（编辑：任盈盈）

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