“火眼金睛”识别激素食品

　　儿科专家王教授指出，儿童性早熟应以预防为主，有些营养保健品含有类似性激素的物质，如市面上流行的儿童多种维生素营养药片，就含有相关的诱发儿童性早熟的物质。人们常用的补品中，花旗参、蜂胶等，都富含激素，特别是在小孩子患病后，很多家长自作主张给孩子吃补药，其实孩子患病后恢复很快，除非是慢性病，因此基本上是不需要进补的。

　　同时，父母也不要买不到成熟期的水果给孩子吃，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。

　　尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。

　　其次，可以通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。

　　催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。

（编辑：囡囡）

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