饮食文化周——趣说饭盒发展史

　　公元212年，汉献帝建安十七年，曹操想当魏国公，遭到他的亲家、三国第一谋士荀彧的反对。荀彧说：“当年我投奔你是因为你奉天子以令不臣，如今你要挟天子以令诸侯，真是让我失望啊 ”曹操听了一言不发，心里把这个荀彧恨成渣渣了。

　　后来，曹操趁征讨吴国的时候，半路抛弃染病的荀彧，差人送去一个鸡翅木食盒，盒上有曹老儿亲笔封记，荀彧打开食盒一看，却空无一物。荀彧是个多聪明的人哪，马上明白曹操的意思：“整天吃我的喝我的，还要和我唱对台戏，爷不赏你这口饭吃了。”又因食盒叫“椟”，有暗示服毒自尽之嫌，于是荀彧把自己平生的工作资料付之一炬后，仰脖儿服毒自杀，留了个忠诚于汉室的千古芳名。

　　看看，古时食盒，还客串过显贵们的政治道具呢，就搁平时，那也是文客骚人、士绅名流显摆收入的道具，那效果跟现在的人出门背着爱马仕，普拉达是一样样儿的。出门访友，或参加诗社、与至交把酒言欢，常常会事先准备一些肴食果品，装在食盒中，让容貌风流的丫鬟提上，作为助兴的下酒菜。就是看哪个人不顺眼，最常见的手段也就是一壶热酒几碟小菜撒点儿砒霜，装在食盒里送去与之食用。

　　如此， 食盒之于古人简直就是居家旅游、杀人越货之必备佳品嘛。至于一般的穷人家，出门在胳肢窝夹个包袱皮儿，里面卷几张杂粮饼子了事，用甚么食盒。

　　不过到了崇文黜武的宋代，随着大量的文艺青年涌现，食盒早就降尊纡贵，被普及到寻常百姓家了。元戏《金凤钗》里描写宋人春天出游：“绿杨如烟，郊外踏青赏玩，春盛担子都出去了。”春盛担子就是挑着的食盒。

　　而在明代小说里，食盒也是很常见的生活用具。如《金瓶梅》的第三十四回：“书童儿在书房内叫来安儿扫地，向食盒揭了，把人家送的桌面上响糖与他吃。”由此也可见食盒在当时普通人家已是常用。

　　到了清末民初，食盒的功能又有了进一步的扩展。如京城里的未婚男女，男方择送日用衣食等物品给女方，也都是使用食盒来装送。作为传情达意的媒介，食盒也因此具有了浓浓暖意。

　　到了上个世纪六七十甚至八十年代，工人食堂、学生食堂最醒目的标志就是摆着一排排一摞摞大铝饭盒儿，红色的油漆刷着编号。一打开热腾腾香喷喷的饭菜味儿扑面而来，算是那些清贫年代里最温暖的回忆了吧。

　　到了快餐盛行的今天，我以为饭盒儿这个玩意儿应该十分罕见了。不曾想在我二十岁的女儿的背包里又看到了饭盒儿的新品种——数码智能瘦身饭盒。女儿正上大学，每天都在食堂吃公共餐盘——还不用自己洗，买这么一个饭盒不是自找麻烦么。女儿却说这是如今最流行的好身材饭盒，校园里已经风靡盛行，因为它不仅美观卫生，更重要的是能够指导年轻人营养膳食、减脂塑身，是个真正的减肥饭盒。

　　从曹操的紫檀木食盒到今天的智能饭盒，已是两千年的时空距离，据史书记载，曹丞相死于脑中风，按现代医学来看，极大可能是由于高血压和动脉粥样硬化引发的。如果曹丞相能穿越到今天，带回一个智能饭盒，均衡膳食，节制“食欲”，专注养生。恐怕群雄争霸的三国演义就得改写了。

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