探秘三七熟了，央视主持人董倩带你见证百年品牌云南白药的全产业链

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　　透过央视主持人的直播揭秘视角，我们重新认识了这个百年国药品牌

　　董倩，央视著名主持人。曾先后主持过《焦点访谈》《东方时空》《新闻调查》《新闻会客厅》等节目。

　　12月6日，刚刚结束2018年G20峰会采访回国的她，还来不及放下行李，就匆匆赶往了位于云南文山的云南白药集团三七GAP种植基地，只为开启一场关于探秘云南白药#文山三七熟了#系列直播盛宴。

　　她说，“三七，对于中国人来说，人人嘴上有，但是细问一句，就不知道了……就像我们都知道云南白药对跌打损伤有很好的效果，却不知道云南白药一些产品的成分含有三七……”

　　而云南白药文山三七熟了，对于白药人来说是一件“紧要的事”，由于云南白药的主推明星产品云南白药气血康，每一年都必须萃取文山鲜三七的精华，经过采摘、清洗、提取、制造方能成品。在每年12月初，是三七成熟的最黄金时间，也是可遇不可求的最佳时机。

　　所以，对董倩来说，这一次能亲身探寻补血圣药三七的神秘面纱，还能亲眼揭晓文山鲜三七如何演变成云南白药气血康，既是盛事也是幸事。

　　第一场直播：董倩探访云南白药三七GAP种植生产基地

　　直播时间：12月06日9:10—9:50

　　直播参与人：央视著名主持人董倩、文山七花有限责任公司总经理、三七专家苏豹、文山三七GAP种植基地负责人向应坤

　　一大早，董倩在云南白药三七专家苏豹、种植基地负责人向应坤的带领下，走进了这片神秘的种植基地——云南白药文山三七GAP种植生产基地，一天的探秘直播也就此拉开了帷幕。

　　在直播过程中，不仅为我们揭晓了成熟三七的神秘面纱，其中在云南白药三七专家苏豹的悉心讲解下，我们深刻了解了三七的特点、生长环境、历史、功效等众多干货知识点，同时，董倩还亲自体验了亲手采摘成熟鲜三七的奇妙过程。

　　三七，又名田七，明代药学家李时珍称其为“金不换”。五加科人参属多年生草本植物，每株三个叶柄，每叶柄生七个叶片，故名三七。其中，产自云南文山的三七当属最佳，享有南国神草的美誉，播种后三至七年采挖，生长环境苛刻，从根到花全株全身皆可入药，但是综合药用价值以三七主根及根茎为最好。

　　由于需求量的不断增加，过度的采挖，使生长在南亚热带山地季雨林中生性娇嫩本来就不多见的野生三七，渐次稀少直至荡然无存，而文山的少数民族最早逐步发展起了三七栽培事业，现在全国百分之九十五以上的三七都是产自这里。无论是从质量、药效、鲜度上评测，云南文山出产的三七皆属最佳。目前，有着不少于400年种植三七历史的文山也因此被国家命名为“中国三七之乡”。

　　人参补气第一，三七补血第一。成分方面，三七含有24种皂苷，含量占总重量的9.75%～14.90%，主要为人参皂苷，具有抗肿瘤、抗疲劳，提高免疫力等作用。总皂苷是三七主要有效活性成分，是衡量三七内在质量优劣的重要标准。研究发现，鲜三七中的总皂苷含量比干三七高29%;鲜三七的人参皂苷含量又大大高于人参的人参皂苷含量，因此，鲜三七具有更高的药用价值。

　　作为拥有116年历史的老字号国药品牌，为保证云南白药气血康的每一份品质，从药材源头上就做到层层把关，以确保云南白药气血康的最高品质。

　　同时，云南白药集团还投入了巨资，在云南文山建立国际领先的生产线，打造了全国唯一的气血康全产业链。文山鲜三七采挖后就即刻送往生产线，进行鲜三七的清洗、修剪与精华提取，真正从药材繁育、种植、清洗、提取、制造的全产业链进行严格把控，用匠心追求产品的极致品质。

　　而这一次，我们正是通过央视主持人董倩的探秘视角，走进了云南白药文山的GAP种植基地，这才让“南国神草”三七的神秘和珍贵都一一得以呈现于世人面前。

　　所谓的GAP

　　是Good Agricultural Practice的缩写，直译为“良好的农业规范”，在中药行业译为“中药材生产质量管理规范”。它是我国中药制药企业实施的GMP重要配套工程，是药学和农学结合的产物，是确保中药质量的一项绿色工程和阳光工程，而云南白药在文山建立的三七文化产业种植，还是当地的扶贫公益项目，给当地的农户带来了更多的就业机会的同时，大大提高和改善了他们的收入和生活。

　　第二场直播：董倩解锁食补鲜三七的养生菜谱

　　直播时间：12月06日12:20—12:50

　　直播参与人：央视著名主持人董倩、健康专家秦竹

　　时近中午，直播场地转换到了一个农家院。原来董倩听闻鲜三七不仅可以入药，还能做菜，所以，董倩在这里探寻了鲜三七宴的奥秘，为此她还请来了健康专家秦竹为我们亲自揭晓鲜三七除了有非常高的药用价值，在入菜做养生美食方面，也具有很高的养生膳食价值。

　　直播过程中，三七花茶、三七春卷、三七花肉片汤、三七炖鸡等等，摆满了一桌。其中尤为亮眼的，是鲜三七气血双补豆腐丸子。

　　人参、黄芪补气、鲜三七补血，葛根生津润燥，平衡人参的燥热之性，不易上火，以萃取植物精华补气血的云南白药气血康正是用这四味药材精致而成，当搭配同样4味药材制作出的鲜三七豆腐丸子，竟然也神奇的拥有了气血双补的功效!

　　以上4味中药材互为补充彼此的不足，便能达到强大的补血功效。有着数千年悠久历史和深厚底蕴的中药文化，着实让我们深深为之折服和感叹。而最没想到的是，运用在美食上的鲜三七，不仅味道好，还具有养生的功效。

　　通过董倩探寻这一场小小的鲜三七宴，就解锁了好多我们所不知道的食补鲜三七的养生菜谱，让我们获益匪浅。听着她对每一道鲜三七食补菜肴功效娓娓道来，我们对鲜三七在药补和食补的功效上，也有了进一步的深刻认识。

　　第三场直播：董倩揭晓鲜三七如何演变成云南白药气血康

　　直播时间：12月06日17:10—17:50

　　直播参与人：央视著名主持人董倩，文山七花有限责任公司总经理、三七专家苏豹，云南白药气血康生产线负责人李侯

　　每年云南白药文山三七GAP种植生产基地生产的鲜三七最终都送往了哪儿?

　　在第三场直播中，董倩便一一为我们揭晓了答案，当我们随着董倩的镜头，和云南白药三七专家苏豹、云南白药气血康生产线负责人李侯一同走进了生产线，我们才知晓了，原来，云南白药一直坚信好产品一定是靠质量保证，质量是生产出来的，即，人人都都是质管员。

　　因此，每年基地自己种植采摘的鲜三七，都全部即刻送往生产线，只为极大的利用鲜三七的药用价值，而且，现场还揭秘了鲜三七如何演变成云南白药气血康的全过程。

　　直播镜头对准了生产车间，这里一共有8个工序，包含配药、洗瓶、罐装、灭菌、灯检，最后是贴标、装盒、扫码。其中配药、洗瓶、灌装区域是国家GMP要求的D级洁净生产区。配药工序包含称量配比、溶释、稀释等工序在参观通道看不见。参观走廊可以看到洗瓶工序、罐装工序、灭菌工序。

　　浸膏作为最核心工序，三七专家苏豹总专门给我们做了详细的说明。浸膏是将鲜三七等几味药材，在现代化的提取车间里面，严格按照生产工艺进行提取、浓缩，精制等环节，保留了药材里的有效成分，最后形成浸膏。浸膏经过了检验合格后，才能流入我们现在所在的工序进一步生产加工。

　　在跟随鲜三七演变成云南白药气血康的一道道制作工序过程中，我们发现一位抽检人员正从灭菌后的气血康里抽取样品，以备检测。生产线负责人李侯解释说除了抽检，产品每进入到下一阶段都会有严格的质检报告，下一环节才能接受。

　　经过灯检，最后一环就是装盒贴标，最终鲜三七从田间到现代化生产车间，经过了各个工序的密切配合和层层的质检才最终完成了消费者饮用的云南白药气血康产品。

　　第三场揭秘直播结束了，主持人董倩带着我们一路走来，从种植到生产，见证了云南白药气血康的全产业链生产过程。

　　让董倩也深深感悟到，全产业链是打造好产品的最高标准。而云南白药对每一道生产细节如此高标准、严要求，恰恰也完美了诠释了：只有实现全程掌控，确保每一个细节的指标都在企业认定基准之上。从生产基地到中药资源、再到现代化科研，从传统中药到现代医学，才是实现最高标准的品质保证。在这一天的探秘直播中，也让董倩感受到白药人对品质坚守的矢志不渝!

　　那么，还有第四场直播呢?!