北京菜--银杏腰果鸡丁
摘要：少许油热后，放入腰果炸脆捞出放凉。3、油热放入花椒爆香捞出，加干辣椒、葱姜蒜片爆香后，放入...[查看全文]
北京菜--红烧肉酱蛋
摘要：五花猪肉1斤，草鸡蛋10个。1、猪肉切成麻将牌大小的块，草鸡蛋水里煮熟，去壳，用刀在表面竖向...[查看全文]
北京菜--年糕烩排骨
摘要：主料：排骨手指年糕。做法:1排骨冲洗净后漓水;。3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油。 ...[查看全文]
北京菜--鹌鹑蛋烧鸡
摘要：倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。 原料：鸡翅4对、鹌鹑...[查看全文]
北京菜--孜然风味烤羊腿
摘要：将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包（花椒，八角，小茴香），调...[查看全文]
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