教您识别酸奶中的益生菌

　就在不久之前，召开的达能杯首届亚太区消化领域益生菌大会上，多国消化专家分享了包括亚太、欧洲、美国等国家的益生菌临床研究结果，在肯定了益生菌对人体消化系统具有改善功能的同时，中国食品科学技术学会乳酸菌分会常务理事陈有容教授还指出，在国外验证的益生菌酸奶不一定适合中国人，效果还要看中国临床验证。

　专家在讲述各国益生菌发展现状时表示：验证了益生菌的功效还不够，还要验证含有益生菌的酸奶对肠道功能的改善。国外验证的益生菌酸奶不一定适合中国人，因此，一个益生菌酸奶是否对中国人具有相同的临床疗效，一定要有在当地的临床数据来验证。

　由中国营养学会副秘书长杨月欣教授牵头的双歧杆菌DN173010（B益畅菌）在中国的临床研究证实：含特殊的双歧杆菌（B益畅菌）的益生菌酸奶对肠道传输缓慢的中国人群效果明显，其他研究还证实：每日饮用2-3杯含B益畅菌的酸奶，连续饮用2周，可以缩短老年人和女性的肠道传输时间，明显改善便秘症状。

影响肠道益生菌的因素有很多，比如老龄化、绝经、心理压力增加、疾病和服用某些药物等，都会使肠道菌群的平衡发生改变，有益的菌种减少，有害的菌种增加。因此，老年人，习惯性便秘者、服用抗生素药物、工作压力大等人群都适合饮用含有益生菌的酸奶，来改善肠道功能。

　　

（编辑：任盈盈）

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