高考学生饮食搭配很重要

　　一年一度的高考日益临近，如何加强这期间学生的饮食营养，保证孩子的身体健康，是广大家长们非常关心的话题。按时吃好一日三餐最重要。

　　考试期间学生由于睡眠少、用脑多，容易出现心情紧张、疲劳、食欲减退等现象，但自身身体机能变化不大，所以盲目强调大量增加营养是不必要的。只要在一日三餐上稍微注意一下营养搭配，符合孩子口味，按时按量地吃好三次主餐就可以了。

　　在营养搭配上

　　要注意优质蛋白质的摄入，如鸡蛋(每天至少应保证摄入1～2个)、鱼类、豆制品、牛羊肉(瘦肉)等。还可以适当食用猪内脏、核桃、芝麻等，这些食物含有脑磷脂和卵磷脂，有利于神经细胞的代谢，促进神经传导和大脑信息的传递。此外，要注意新鲜水果和蔬菜的供给，以保证机体对矿物元素和维生素的摄入，以调节生理功能，促进大脑思维，使记忆力处于最佳状态。

　　在饮料方面

　　宜多喝酸奶、牛奶、豆奶及天然果汁饮料，少喝碳酸饮料。最后，石教授嘱咐说，夏天天热，口味要尽量清淡，千万不要大鱼大肉，暴饮暴食，破坏膳食平衡。

　　提醒：有些考生图方便和省事，对洋快餐情有独钟。提醒这部分考生要慎重选择。他说，洋快餐基本上都是高蛋白、高热量、高脂肪、低维生素的食物，容易导致营养失衡，对考试不利。

　　另外，考试这几天，考生们一定要讲究饮食卫生，最好不要到路边小吃摊位或卫生条件脏乱差的饭馆就餐。考试期间，如果适逢天气炎热、气温较高的话，考生最好不吃上顿吃剩的东西，因为这些食物容易变质。没有经过彻底清洗的食物，切勿直接进口。

（编辑：杨星）

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