牙齿不可缺少的矿物质：氟
许多人都知道氟是人体必不可少的微量元素，而且人体所需的氟，主要来源于饮水。因而，多年来，饮水中加...[查看全文]
健康的重要指示标：锌
由于锌在蛋白质中与巯基结合比较稳定，很难从蛋白质中置换出来，在其他元素间的调控中起主导作用。 ...[查看全文]
来自海洋的矿物质：钾
钾是第19号元素，原子量为39.1。不管人体中钾和钠的比例怎么变化，钾在人生命活动中的重要性都是不可忽...[查看全文]
不可或缺的矿物质： 碘
碘是人类不可少的营养素之一，健康成人体内总共含有15-20毫克的碘，其中70%-80%存在于甲状腺。因此对人...[查看全文]
锌对青少年健康很重要
锌为构成多种蛋白质(蛋白质食品)所必要，它不但能促使人体生长发育，还能增强大脑细胞的活力，促进伤口...[查看全文]
含碘较高的食品有哪些
一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1．0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每...[查看全文]
饮食中的含盐量如何降低
最近四年来，各商场货柜上的减低盐含量的食物，从各种维生素(维生素食品)饮料到海鲜类，其数量已经成...[查看全文]
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