竹笋有效治疗产后虚热
书中记载，笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，...[查看全文]
水煮蔬菜 流失营养可不少
根据国外媒体近期报道，用水煮10分钟，花椰菜中所含的对抗疾病的化合物减少了40%或更多。为此，科学...[查看全文]
未成熟的西红柿万万吃不得
众所周知：蔬菜中含有叶绿素、纤维素以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分，但如果食用不当，...[查看全文]
杀菌效果堪比大蒜的蔬菜
夏天我们经常在路边摊吃东西，一旦吃了不卫生的食品，病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，...[查看全文]
多吃蘑菇 有利骨骼健康
不久前，国外的一项研究初步结果显示，味美多汁的蘑菇将可能成为膳食中维生素Ｄ的丰富来源。 维...[查看全文]
时令蔬菜让我们更健康
相关方面的书中有记载：食物和药物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是...[查看全文]
食用蔬菜 不可太过新鲜
我们都喜欢把绿叶菜趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜，也会招来麻...[查看全文]
野菜含毒 最好浸泡后再吃
我们在烹饪野菜的时候要注意，山药菜、山蒜这类野菜有微毒，吃前一定要用清水浸泡两小时以上，进行...[查看全文]
食用野菜 有效防治结肠癌
在物质充足的今时今日，吃点野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值和药用价值也非常有利于健康。不过...[查看全文]
多吃菠菜 增强骨骼硬度
我们都知道，菠菜当中含有多种促进钙作用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。 ...[查看全文]
菠菜祛除蝴蝶斑 效果极佳
根据书中记载，菠菜性寒味甘，有益五脏、通血脉、养血润燥、润肠通便的功效。现代研究表明，每100克菠...[查看全文]
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