川菜--烟熏排骨怎么做？
主料： 猪排骨 辅料： 五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒...[查看全文]
川菜--川味蟹怎么做？
滋阴、益气、开胃，健脑，强健盘骨。 [用料]： 蟹一斤，葱二条切碎，姜粒一匙，蒜茸一匙。 ...[查看全文]
川菜--百合牛肉怎么做？
·特 色： 特点：百合细腻，牛肉酥香。 ·配 料: 牛肉350 克，百合50 克，葱段10 克...[查看全文]
川菜--胡萝卜烧鸡怎么做？
主料：母鸡1000克 辅料：胡萝卜300克 调料：花生油100克 盐5克 料酒10克 豆瓣酱50克 ...[查看全文]
川菜--白果长青菜怎么做？
材料 大芥菜花心1公斤 新鲜白果200克 素高汤300㏄ 姜末80克 调味料 香菇酱油2大匙 糖...[查看全文]
川菜--香酥鱼片怎么做？
主料：草鱼1000克 辅料：生菜（团叶）35克 鸡蛋黄200克 花生仁（炸）150克 调料：姜15克...[查看全文]
川菜--贵妃鸡翼怎么做？
主料：鸡翅1000克 辅料：竹笋100克 香菇（鲜）25克 调料：冰糖25克 酱油50克 红葡萄酒...[查看全文]
川菜--鸡油广肚怎么做？
主料：鱼肚100克 辅料：油菜心500克 调料：花生油50克 盐10克 胡椒粉2克 味精15克 料...[查看全文]
川菜--清蒸鸭子怎么做？
身上揉搓一遍，脊背朝上盛入坛子内腌一会，并放上料酒、葱、姜、胡椒粉和清汤，再将坛子封严上屉,用旺火...[查看全文]
川菜--泡椒蒸水鱼怎么做？
主料：甲鱼 调料：盐、泡椒、香油、白糖 做法： 1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切...[查看全文]
川菜--贵妃鸡翅怎么做？
相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后，曾一度失宠...[查看全文]
川菜--糖醋鸡圆怎么做？
外酥内嫩，甜酸味浓，鲜香爽口。 【原料】 鸡脯肉200克、鲜虾仁50克、鸡蛋2个、姜米5克...[查看全文]
川菜--红烧蹄筋怎么做？
【原料】 鲜猪蹄筋250克，冬茹6克，玉兰片、火腿各50克，酱油、料酒、葱、淀粉各13克，姜8克，...[查看全文]
川菜--腰果虾球怎么做？
鲜嫩香美，风味独具。 〖主料〗：虾肉300克，腰果50克 〖辅料〗：黄瓜50克，葱末15克，姜末...[查看全文]
川菜--手撕牛肉怎么做？
·配 料: 牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段...[查看全文]
川菜--朵颐辣子鸡怎么做？
色泽红亮，香辣可口，鸡肉酥香，入口回味无穷。 【主菜】土鸡一只 【配料】干辣椒两斤，清油...[查看全文]
川菜--姜丝牛肉怎么做？
【原料】 嫩牛肉300克,嫩姜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖 l0克、小苏打5克、水淀粉20克、...[查看全文]
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