湖南菜--湖南腊味合蒸
摘要：腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。腊...[查看全文]
湖南菜--湖南剁椒的制法
摘要：材料：新鲜红辣椒１.７斤，大蒜两头，姜一块，高度白酒一两，盐适量。2、洗辣椒时不用去缔，否...[查看全文]
湖南菜--腊八豆炒五花肉
摘要：2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀;。3.下入青尖椒、生姜、...[查看全文]
湖南菜--香辣牛肉干
摘要：牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量；。1.牛肉干洗净后切成薄...[查看全文]
湖南菜--剁椒鱼的做法
摘要：将姜末放入鱼肚子中，这样可以大大降低鱼的腥味；。5.放入适量的盐，洒入料酒，加入少许胡椒粉...[查看全文]
湖南菜--腊干子蒸排骨
摘要：主料:猪排骨400克,腊干子250克;。1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐...[查看全文]
湖南菜--湖南辣子田鸡
摘要：材料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）。1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。2.锅内冷油，放入姜...[查看全文]
湖南菜--湖南小炒肉
摘要：配料：湖南小青椒100克红椒一只姜葱蒜。配料：湖南小青椒100克红椒一只姜葱蒜。2、湖南小青椒（...[查看全文]
湘菜--玉米青豆羹怎么做？
玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制。 [原料/...[查看全文]
湘菜--炒双冬怎么做？
冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦...[查看全文]
湘菜--橘露汤圆怎么做？
我国民间又有元宵节起源于汉朝之说，民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力，而日子刚好为正月...[查看全文]
湘菜--冰糖莲子怎么做？
菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上...[查看全文]
湘菜--新糖熘土豆丸怎么做？
马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，主要食用其地下块茎。在全...[查看全文]
湘菜--粉蒸鳜鱼怎么做？
鳜一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季不大活动，常在深水处越...[查看全文]
湘菜--生熏大黄鱼怎么做？
大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称...[查看全文]
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